CHIRURGIE BARIATRICĂ Corectează, de asemenea, jurnalul de sănătate al preferințelor alimentare

Preferințele dietetice ale celor mai mulți pacienți cu obezitate morbidă nu sunt surprinzătoare, scriu cercetătorii de la Universitatea Binghamton (New York): „Alimentele preferate ale majorității pacienților înainte de operația lor sunt exact ceea ce vă puteți aștepta. Imaginați-vă, înghețată, cartofi prăjiți, burgeri, pizza”. Pe de altă parte, după intervenție, preferințele lor alimentare sunt modificate, dezvăluie acest studiu prezentat în revista PLoS ONE.

După operație, mulți pacienți spun că preferă „salata, de exemplu”. „20% dintre pacienți au declarat că alimentele lor preferate erau legumele. Și chiar și cei care declară preferințele alimentare modificate au pierdut cel mai mult în greutate ”.

Astfel, această modificare a preferințelor alimentare care are ca rezultat o schimbare a alegerilor alimentare este, de asemenea, legată de succesul pierderii în greutate pe termen lung după o intervenție chirurgicală bariatrică. Chirurgia bariatrică, în special procedura de bypass gastric „Roux-en-Y” (RYGB), este considerată și documentată astăzi ca fiind cel mai eficient tratament pentru obezitatea morbidă și comorbiditățile acesteia, inclusiv diabetul. Principiul RYGB este de a reduce dimensiunea stomacului, de a ocoli o parte a intestinului subțire și de a deschide un pasaj direct în intestinul subțire. Aceasta înseamnă că oamenii nu mai pot mânca mese prea mari și, prin urmare, vor pierde în greutate. Acest studiu arată că, pe lângă reducerea aportului de alimente, procedura determină mulți pacienți să își schimbe preferințele gustative.

---