Chocolate Choux Crackers - Un prânz la soare
Choux Cracker Choux
De Revelion sau oricând doriți, vă ofer un desert de ciocolată cu efect de patiserie foarte gourmet, care va mulțumi pe toată lumea: muguri de ciocolată cracker cu ganache de ciocolată și caramel (sau orice preferi, ai alternative mai jos). Ușor de transportat, se păstrează și este perfect la sfârșitul unei mese festive. Puteți da chiar o formă de gură punându-le unul lângă celălalt într-un dreptunghi și fixându-le pe tavă cu un pic de ganache deasupra.
Le pregătisem pentru colegii soțului meu și au fost devorați foarte, foarte repede. Varza este întotdeauna bună, dar, în plus, ciocolata cu acest tip de mousse, nu spunem nu mai ales cu această pălărie crăpată, care este drăguță și face diferența. Ți-l oferisem deja în patiseria choux Paris-Brest. De asemenea, vă arăt cum să le așezați mai jos.
Este simplu (mai ales cu toate sfaturile mele pentru a obține corect), dar durează puțin. O puteți face în avans și în etape. Un desert care va deveni un clasic acasă.
Choux Cracker Choux
Pufe crăpate, ciocolată și ganache caramel (pentru 10 persoane, aproximativ 30 de varză)
Mod de preparare: 10 min Gătit: 30 min
Pentru cracker: