Cina sănătoasă Aceste 7 greșeli pe care ar trebui să le eviți Vogue Germania
Cei care vin acasă de la serviciu seara vor de obicei să se recompenseze cu o masă gustoasă și rapidă. Ce greșeli se pot ascunde în spatele unei mese târzii și cum să pregătiți o cină sănătoasă.
O cină sănătoasă - un subiect care lasă loc pentru numeroase mituri dietetice și comportamente incorecte. Este adesea prea tentant să vii acasă seara după o zi lungă și să te bucuri de o masă somptuoasă, dar nesănătoasă la o oră târzie - probabil cel mai prost moment al zilei pentru o masă grea, deoarece metabolismul funcționează mult mai lent pe timp de noapte decât în timpul zilei. În plus, aportul de calorii este adesea mult prea mare. Potrivit unui studiu realizat de experți în nutriție de la Laboratorul Nutripharma, femeile mănâncă de până la cinci ori mai multe calorii, adică până la 1000 kcal, decât au nevoie la cină. Pentru a evita aceste greșeli într-o dietă echilibrată, nutriționiștii dezvăluie șapte greșeli frecvente legate de cină:
1. Prea multă mâncare - după ce ați gustat doar în timpul zilei
Gustați rapid ceva mic în fața computerului la prânz și luați o cină extinsă seara? "Observ acest comportament foarte des. Pacienții mei îmi spun că nu au nici timpul, nici dorința de a planifica mese bine echilibrate pe tot parcursul zilei și că, în general, mănâncă doar câteva calorii. Când în sfârșit obosesc și sunt stresați seara Când vin acasă de la serviciu, se recompensează cu o cină somptuoasă și mănâncă aproape necontrolat pentru a prinde foamea din deficitul lor zilnic ", spune Laura Parada, nutriționistul de casă cu viață lentă.
2. Mâncăruri slabe nutritive
Când vine vorba de o cină sănătoasă, nu este vorba doar de a obține un aport caloric adecvat, ci și de a pregăti mese de calitate. "O cină echilibrată ar trebui să aibă în medie 400 până la 600 de calorii. Cu toate acestea, trebuie să luăm în considerare densitatea nutrienților, adică numărul de nutrienți de înaltă calitate pe care îi conține", spune psihologul nutrițional Itziar Digón. Cu toate acestea, numărul de calorii este doar un ghid și poate varia în funcție de vârstă, sex, activitate fizică și alți factori, subliniază Parada. Astfel, nu există, în general, un aport de calorii recomandat pentru toată lumea.
3. Cereale în loc de o masă completă
"O porție de iaurt cu musli ar putea fi o alternativă populară - dar nu foarte sănătoasă, având în vedere zahărul pe care îl conține", confirmă Digón. Dacă nu vă este foarte foame seara, este mai bine să luați fructe, legume la aburi, salată sau o supă.
4. Ignorarea semnalelor corpului (și mâncarea prea târziu)
O altă greșeală din manual: mâncați prea târziu. „Dacă ascultați semnalele din propriul corp, veți observa că foamea nocturnă apare de obicei între orele 20:00 și 21:00 În acest moment, mulți pacienți raportează gustări necontrolate - deci de ce să așteptați o cină târzie când vă este foame”, spune Digón. Marta Vallejo, nutriționistă la Clínica Opción Médica, subliniază, de asemenea, că cina prea târziu „are consecințe metabolice și afectează modul în care nutrienții sunt absorbiți”.
5. Cina ca recompensă
A veni acasă și a combina cina cu un moment de relaxare este un clasic obișnuit. Cu toate acestea, potrivit lui Vallejo, acest lucru creează un dezechilibru în manipularea alimentelor. „Este obișnuit ca noi să fim seduși de alți stimuli pe lângă foamea noaptea”, spune Digón. "Este o serie de emoții subconștiente care au apărut în timpul zilei și care trebuie liniștite. Recompensarea cu o masă substanțială după o zi de muncă te face să te simți fericit."
S-ar putea să vă intereseze și: Acesta este modul în care modelul Jasmine Sanders își machiază strălucirea pentru munca de zi cu zi. Instrucțiunile - în tutorial:
6. Interzice gustarea
Desigur, gustarea nu este obligatorie, accentul este pus pe o masă echilibrată și completă, dar este o alternativă „pentru a nu veni prea flămând la cină”, spune Parada. "Fructele, iaurtul alb, chefirul, nucile, morcovii cu hummus, un mini sandwich sau avocado sunt gustări sănătoase după-amiaza", spune Vallejo.
7. Proteine insuficiente de înaltă calitate
„În medie, femeile tind să mănânce prea puține proteine pe tot parcursul zilei”, spune Parada. „Din acest motiv, este important să vă creșteți aportul de proteine nu doar seara, ci și în timpul zilei, deoarece acest lucru ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și vă face să vă simțiți plin”. În ceea ce privește cina, este recomandată o masă formată din legume și o porție de proteine, cum ar fi pește, ouă sau păsări de curte. Alte alternative pentru o cină cu proteine valoroase sunt conform lui Vallejo
Supă de morcovi și praz cu usturoi, cu sardine la grătar
Ouă amestecate cu spanac și ciuperci
Salată proaspătă de spanac cu morcovi, ridichi și macrou
Bulion de pui sau legume (făcut din țelină, ridichi, morcovi, pui etc.) cu o omletă franceză
Acest articol a apărut într-o formă similară pe Vogue.es
Alte subiecte la VOGUE:
Post intermitent: Atâta timp ar trebui să fie între cină și micul dejun
Cea mai importantă masă a zilei: 7 idei pentru un mic dejun sănătos
Nu pot slăbi? - Un intestin obosit poate preveni funcționarea unei diete sănătoase. Cum să vă readuceți organismul în echilibru.