Cinci fapte despre noul Ghid alimentar din Canada - Karine Gravel
De la începutul anului, am primit mai multe întrebări și solicitări de interviu cu privire la noul Ghid alimentar din Canada. De bunăvoie am rămas tăcut dintr-un motiv: am preferat să aștept eliberarea oficială pentru a vorbi despre fapte.
Sunt fericit cu alegerea mea. M-a salvat de hrănirea aparatului de zvonuri web cu speculații inutile. Apropo, fii avertizat: această postare conține doar fapte susținute de știință. Este lipsit de presupuneri, dramă și senzaționalism.
Pentru această postare, vă prezint cinci fapte despre noul Ghid alimentar din Canada.
1. Conștientizarea obiceiurilor alimentare
O alimentație sănătoasă nu înseamnă doar ceea ce ai în farfurie. Spun asta de ani de zile! De asemenea, se referă la modul în care mâncăm, unde, când și de ce mâncăm. Alimentația și tradițiile culturale pot face parte dintr-o alimentație sănătoasă. Ne luăm timp să mâncăm când ne este foame, apoi savurăm cu simțurile până ne simțim sătui. In cele din urma!
2. Dispariția grupurilor alimentare
Grupurile alimentare au dispărut. Alimentele incluse în aceste grupuri sunt acum relocate pe baza asemănării lor. Alimentele din grupul „Lapte și alternative” sunt acum grupate împreună cu cele din grupul „Carne și alternative” pentru a crea „Alimente proteice”. Alimentele din grupul „Produse din cereale” sunt grupate împreună sub denumirea „Produse din cereale întregi”. Gruparea „Legume și fructe” rămâne în centrul atenției.
3. Îndepărtarea porțiunilor
Unul dintre obiectivele noului ghid este de a-i ghida pe canadieni spre alimente sănătoase, mai degrabă decât să recomande porții specifice de alimente. Aceasta implică consumul unei varietăți de alimente, respectând în același timp sentimentele de foame și plenitudine. Proporțiile farfuriei ideale sunt: jumătate pentru legume și fructe, un sfert pentru alimentele cu proteine și un sfert pentru alimentele cu cereale integrale.