Cinci recomandări pentru o alimentație sănătoasă - dovedite științific

22 mai 2017

Dacă vrei să mănânci sănătos sau să slăbești, ar trebui să te ții mai degrabă de mesele clasice de la micul dejun, prânz și cină și să renunți la gustare între ele. Deoarece aportul constant și neregulat de alimente poate afecta sistemul cardiovascular și metabolismul. Aceasta este concluzia Asociației Americane a Inimii într-o „Declarație științifică”.

Obiceiurile alimentare ale oamenilor din țările industrializate s-au schimbat - spre deosebire de câteva decenii în urmă, cele trei mese principale nu mai joacă un rol atât de important în rutina zilnică. Mâncarea este disponibilă la fiecare colț de stradă, iar foamea „mică” poate fi satisfăcută rapid și ușor. Dar este și acest tip de dietă modernă sănătos? Un grup de experți de la American Heart Association (AHA) a investigat această întrebare evaluând literatura de specialitate actuală.

Alimentație sănătoasă la momentul potrivit

Procesele din corpul uman sunt supuse unui ceas intern care este reglementat în principal de ritmul zi-noapte. În plus, alternanța dintre consumul de alimente și fazele foamei reglează ritmul organelor digestive. Momentul și frecvența consumului de alimente au un efect asupra proceselor metabolice și pot afecta dezvoltarea obezității, Diabetul de tip 2 și afectează bolile de inimă.

AHA recomandă următoarele reguli ca bază pentru o dietă sănătoasă:

Mănâncă conștient.
Consumați majoritatea caloriilor mai devreme în timpul zilei. Consumul regulat de mic dejun reduce riscul de creștere în greutate. Ca urmare, valorile grăsimilor și zahărului din sânge tind să rămână în echilibru.
Postul intermitent - de exemplu în fiecare zi sau la alte intervale regulate - poate avea un efect pozitiv asupra nivelului de insulină și zahăr din sânge și vă poate ajuta să pierdeți în greutate.
Abțineți-vă de la a mânca noaptea. Folosiți orele de noapte ca perioadă scurtă de post.
Utilizați mese mici, suplimentare în mod strategic, pentru a evita pofta de alimente și, prin urmare, supraalimentarea cu mesele principale.

Experții AHA fac apel la știință pentru a pune frecvența meselor și efectul acesteia asupra metabolismului mai mult în centrul cercetării. Aceasta ar putea fi o cheie pentru mai multe cunoștințe despre alimentația sănătoasă.

St-Onge, M.P., și colab.: Timpul și frecvența meselor: Implicații pentru prevenirea bolilor cardiovasculare: O declarație științifică de la American Heart Association. În: Circulation, 2017, 135: e96-e121.

Wülker, A.: Cum mâncăm cu toții bolnavi. În: Medical Tribune, volumul 52, nr. 14, 7 aprilie 2017