Ciocolata este bună pentru sănătatea ta - Observatorul alimentar

De ce să mergi fără ciocolată atunci când este unul dintre alimentele cele mai bogate în substanțe benefice pentru organism? Iată cinci argumente sănătoase în favoarea ciocolatei. Citește și: Cacao

1. Antioxidanți

Ciocolata este unul dintre cele mai bogate alimente din flavonoide (catehină și epicatechină). Subclasa de polifenoli, acești antioxidanți prezenți în plante au reputația de a avea un efect preventiv împotriva cancerului și a îmbătrânirii premature a celulelor. Prin prinderea radicalilor liberi, acestea reduc „stresul oxidativ”. Capacitatea antioxidantă a ciocolatei ar fi de două până la trei ori mai mare decât cea a ceaiului sau a vinului.

Flavanolii de cacao contribuie, de asemenea, la păstrarea elasticității vaselor de sânge, întârzierea apariției colesterol rău (LDL) și, prin urmare, pentru a lupta împotriva riscurilor cardiovasculare.

1. substanțe nutritive și stimulente

Cacao este bogată în fier, fosfor, potasiu, vitamine B ... Dar, mai presus de toate, este o sursă excelentă de magneziu (anti-oboseală, anti-stres, anti-anxietate). Combinat cu cofeina și teobromina (un alcaloid găsit și în mate și guarana), acest cocktail este stimulant și euforic.

---