Ciocolata răsfățați-vă fără a vă simți vinovați! KOT
Cu KOT, răsfățați-vă !
Vremea bună se întoarce, natura se trezește, zilele se prelungesc și Paștele se apropie, este ocazia perfectă de a te delecta cu ciocolată.
Totul despre ciocolată
De-a lungul secolelor, ciocolata a fost atribuită tot felul de virtuți. Deci, indienii au fost primii care s-au gândit că, acoperindu-și corpurile cu ciocolată, vor scăpa de pericole. Mai târziu, în secolul al XVIII-lea, descoperim că spaniolii erau convinși că ciocolata te face să slăbești. Se pare că prepararea lor de ciocolată a fost atât de grea încât a servit în esență ca un inhibitor al apetitului. La rândul său, scriitorul francez Honoré de Balzac a crezut că consumul de ciocolată a ajutat la menținerea facultăților creierului mai mult timp.
Dar cele mai populare virtuți erau în primul rând de ordin afrodisiac. Aztecii și mayașii credeau că ciocolata este o excitare sexuală. Într-adevăr, au adăugat chili, cuișoare și piper. Este de la sine înțeles că, fără îndoială, acest cocktail a sporit de zece ori entuziasmul lor. Astăzi aceste virtuți de altădată nu mai sunt relevante, iar ciocolata este mai ușor clasificată ca alimente tonice.
Bun pentru spirit
În timp ce efectul antidepresiv al ciocolatei a fost observat în special în secolul al XVII-lea, abia în secolul al XX-lea s-au dovedit beneficiile sale. Primele studii au făcut posibilă detectarea substanțelor chimice din ciocolată, inclusiv teobromina care stimulează sistemul nervos, feniletilamina cu rol antidepresiv, cofeina cunoscută pentru efectele sale tonifiante, serotonina, un neurotransmițător antistres și, în cele din urmă, fosforul și magneziul, care asigură un bun nervos. echilibrează și reglează excitabilitatea musculară. Este, de asemenea, unul dintre alimentele cele mai bogate în flavanoizi, substanțe anti-oxidante, contribuind astfel la reducerea riscului de boli cardiovasculare.