Ciorba de ciuperci și pin din Paris - Grazia

O supă netedă și cremoasă făcută cu ciuperci nasture condimentate cu nuci de pin prăjite, pentru crocant.

Informație practică

• Timp total: 95 min
• Timp de preparare: 45 min
• Timp de gătit: 50 min
• Număr de persoane: 6
• Dificultate: Ușor
• Cost: economic
• Tip:

Ingrediente

• 500 g ciuperci cu nasturi mici
• 80 cl de smântână lichidă întreagă
• 1 buc. De șalot (e)
• 1 buc. De usturoi, cimbru, arome de frunze de dafin
• 6 vârfuri de sare fină
• 6 turn (uri) de moară de ardei
• 30 g de nucă de pin
• 0,25 ciorchine de pătrunjel
• 5 cl de ulei de măsline
• 3 vârfuri de piper Espelette
• 1 l ulei de prăjit

---