Ciorba evreiască de pui și bile Matzo din New York - pentru sărbătorile evreiești - Rețetă

1.Bateți ouăle cu albușurile cu sare într-un castron. Bateți făina matzo cu mătura, cu apă și ulei. Totul trebuie să fie bine amestecat. Puneți la frigider 1 oră sau peste noapte, cu folie de aluminiu sau capac.

pentru

2.Aduceți bulionul la fiert într-o cratiță mare. Adăugați puiul, păstârnacul, morcovii și ceapa. Reduceți căldura prea scăzută. Gatiti 3 minute

3.Luați aluatul matzo rece și luați o linguriță transformați această mică masă într-o bilă. Când ați terminat, puneți toate bilele în bulionul de pui unde a fost gătit. Vă rog, bilele trebuie să fie reci, altfel se vor destrăma.

Al 4-lea.Acoperiți oala, fierbeți timp de 15 minute, vă rugăm să nu scoateți capacul și să nu vă uitați în supă. După 15 minute adăugați ciupercile și broccoli. Gatiti inca 3 minute. Când sunteți pe farfurii, presărați supa cu pătrunjel sau mărar