Ciuperci, chanterelle sau chanterelle, valori nutritive brute - Alimentație și nutriție
Macro-nutrienți
ciuperci, chanterelle sau chanterelle, crude conține o proporție neglijabilă de carbohidrați, o proporție redusă de proteine și o cantitate mică de grăsimi la 100 de grame. valorile nutritive de ciuperci, chanterelle sau chanterelle, crude îți sunt expuse mai târziu.
Macronutrienți: carbohidrați, lipide, proteine, fibre, zaharuri
| Denumire | Conținut mediu | ANC H ANC F |
| Glucidele | 2,3 g | 0,7% 0,8% |
| - cu zahar | 1,87 g | - - |
| Proteină | 33,1 g | 2,3% 2,9% |
| Lipidele | 0,78 g | 0,8% 1,2% |
| Fibrele | 4,23 g | 14,1% 14,1% |
| Apă | 88,7 g | - - |
| Polioli total | 0,43 mg | - - |
| Cenusa | 1,38 mg | - - |
Calorii (în Kcal)
ciuperci, chanterelle sau chanterelle, crude conține aproximativ 100 de grame 25 Kcalorii, ce constituie un aport scăzut de calorii.
Dacă obiectivul este pierderea în greutate, pare fundamental să se ia în considerare și indicele glicemic al alimentelor (vezi celelalte valori nutriționale de la sfârșitul articolului).
Această imagine reprezintă aportul aproximativ de energie. Această nevoie calorică se poate schimba în funcție de activitatea fizică și de caracteristicile unei persoane, cum ar fi sexul sau structura sa.
Lipidele
Analiza lipidelor ne informează că majoritatea acizilor grași conținuți sunt acizi grași saturați, un FA care este uneori suprautilizat. Prin urmare, va fi important să avem o dietă variată pentru a oferi toate FA necesare organismului nostru.
| Denumire | Conținut mediu | ANC H ANC F |
| Acizi grași saturați | 0,5 g | 6,3% 6,3% |
| Acizi grași mononesaturați | - g | -% -% |
| - Omega-9 | - g | -% -% |
| Acizi grași polinesaturați | - g | -% 100% |
| - Omega-6 (AL) | - g | -% -% |
| - Omega-3 (ALA) | - g | -% -% |
| - DHA | - mg | -% -% |
| - EPA | - mg | -% -% |
Raportul Omega-3/Omega-6
Raportul omega-6/omega-3duciuperci, chanterelle sau chanterelle, crudenu a putut fi definit din cauza lipsei de date.
Micro-nutrienți
Minerale și oligoelemente
Datorită concentrațiilor sale considerabile de cupru, fier, potasiu, poate participa la funcționarea normală a metabolismului energetic, la funcționarea normală a sistemului nervos, la diviziunea celulară, la funcționarea normală a sistemului imunitar, la protecția celulelor împotriva radicalilor liberi (efect antioxidant), menținerea țesutului conjunctiv, pigmentarea pielii și a părului, transportul fierului în sânge, funcții intelectuale normale, sinteza hemogloginei și a globulelor roșii, funcționarea normală a energiei metabolismului, transportul oxigenului în organism, reducerea oboselii, dezvoltarea intelectuală normală a copilului, creșterea copiilor și dezvoltarea oaselor acestora, menținerea normală a tensiunii arteriale.