Ciuperci comestibile - ECIM - Colegiul European de Medicină Integrativă - Paris

„Când un vânător se întoarce cu ciuperci, nu i se cere vești despre vânătoarea sa” (proverb malgaș)

Ciuperci comestibile, alimente ale viitorului pentru a combate principalele boli de astăzi ?

Ce se întâmplă dacă era nevoie urgentă de a restabili ciuperca comestibilă la locul său ancestral de „prieten public nr. 1”? Potrivit îndrăzneței, dar foarte credibilă ipoteză a lui Jean-Marc Samori, câțiva viruși explică majoritatea relelor societății noastre, determinate de o „decadență fermentativă”. În discuție: o dietă modernă sărăcită și dezechilibrată, transformând scânteia virală într-un foc „metabolico-disimunitar”.

Cheile sănătății umane, deoarece conțin mai multe substanțe biologic active, ciuperci comestibile, îngrășăminte naturale adevărate, din păcate tind să dispară de pe mesele noastre sau să existe doar sub formă de pulberi sau capsule. Puterile lor sunt totuși la fel de uluitoare pe cât de esențiale pentru echilibrul nostru: anti viral, anti colesterol, antialergic. antibiotice, acestea ajută la combaterea diabetului, supraponderalității, hipertensiunii arteriale, bolilor neurodegenerative și chiar a cancerului. Miceliile ciupercilor (partea subterană a plantei bogate care conține ingredientele active) mențin, de asemenea, mușchii, articulațiile, sistemul cardiovascular și sistemul nervos.

---