Ciuperci în producția de furaje la Academia Dogtisch
Când vine vorba de ciuperci în producția de furaje, majoritatea oamenilor se gândesc mai întâi la mucegaiul bun. Cred că este de la sine înțeles că nu are loc în hrana pentru câini. Matrițele sunt un semn de igienă slabă sau conservare insuficientă și pot forma micotoxine toxice.
Dar nu despre asta ar trebui să fie această postare de blog. Preferăm să ne dedicăm ciupercilor „bune”, care nu dăunează hranei pentru câini, dar chiar îi pot oferi o valoare adăugată. Veți afla ce sunt aici și ce fac dacă citiți mai departe.
Aici puteți naviga la subiectul care vă interesează:
Drojdia ca agent de dospire și furnizor de vitamina B 🍞
Probabil că știți drojdia din propria bucătărie, dacă ați făcut singuri pâine delicioasă sau alte produse de patiserie. Este un agent de creștere bine cunoscut care metabolizează zahărul în alcool și dioxid de carbon. Acest lucru slăbește aluatul și crește.
Drojdia conține, de asemenea, o proporție ridicată de vitamina B1 și vitamina B2, ceea ce o face un agent de creștere sănătos în hrana pentru câini. Vitamina B1 asigură în special un strat frumos, bine îngrijit și este o parte importantă a sistemului imunitar. De asemenea, joacă un rol important în metabolismul energetic al câinelui, deoarece controlează conversia grăsimilor și a carbohidraților în energie.
Ciupercile de drojdie sunt un agent de creștere bine cunoscut. Acest lucru va face ca aluatul să crească și să-l slăbească.
Ciupercile produc arome 💦
Ingredientele aromatice reprezintă jumătate din luptă - acest lucru se aplică și hranei pentru câini. În funcție de sezon, nu este întotdeauna posibil să obțineți gustul maxim din ingredientele proaspete - și apoi uneori aromele sunt folosite pentru a ajuta.
Și știați că aceste arome pot fi obținute și din ciuperci? Bacteriile, drojdia și ciupercile copacilor sunt cuvântul magic. De exemplu, ciuperca copacului Pleurotus sapidus poate transforma o substanță din coaja de portocală în nootkatone, o componentă a aromei de grapefruit. Deoarece ciuperca copacului este o ciupercă comestibilă, nu există riscuri de siguranță pentru câine.
Un alt exemplu este dinozaurul cu usturoi, Marasmius scorodonius, care apare ca o ciupercă condimentată în alimente. El poate transforma carotenoizii din morcov într-o aromă violetă.
Destul de versatile, aceste ciuperci, nu?
Ciupercile ca potențiatori de aromă 👅
În afară de faptul că ciupercile sunt foarte sănătoase, au și un gust foarte bun. Nu este de mirare că sunt utilizate pe scară largă ca potențiatori naturali ai aromelor!
Dar de ce ciupercile au un gust atât de grozav? Motivul este același, de ce ne putem abține cu chinezii cu Tot ce poți mânca: glutamatul. Da, ai citit bine. Ciupercile au un conținut ridicat de glutamat și alți aminoacizi liberi, deci sunt potențatori naturali ai aromelor și bombe umami.
Gustul ciupercilor devine și mai intens când sunt uscate. Numeroasele reacții chimice care au loc aici au ca rezultat și mai mult gust - și în mâncarea câinilor!
Superaliment pentru câini: ciuperci medicinale ✨🍄
Nu este un secret că sunt nebun după ciupercile medicinale! Aș putea (și aș avea!) Să scriu articole întregi despre asta. Am făcut experiența că ciupercile medicinale vă pot susține minunat cel mai drag prieten cu patru picioare, cu numeroase afecțiuni și plângeri.
Există chiar studii științifice care se ocupă de tema ciupercilor medicinale și care își dovedesc din punct de vedere medical efectul.
Efectul ciupercilor medicinale diferă de la ciupercă la ciupercă. De exemplu, sunt foarte fericit să-i ofer balou-ului meu Reishi, ciuperca omidă și mustața ariciului și am obținut un mare succes cu ei. Mai presus de toate, aș dori să subliniez Reishi, deoarece este numit și "marea ciupercă a diversității" și are un efect de susținere asupra unei varietăți de plângeri.
Dacă doriți să aflați mai multe despre ciupercile medicinale pentru câini, vă pot recomanda cu tărie postarea de pe blog sau această postare, în care vă arăt cum cresc Cresi Shiitake - poate veți deveni un micoterapeut!
Anumite tipuri de ciuperci pot ajuta câinii cu simptome sau afecțiuni.
Ciuperci în producția de hrană pentru animale ca furnizor de proteine 💪
Ciupercile sunt o sursă bună de proteine pentru vegetarieni și vegani. Deoarece au și un conținut scăzut de grăsimi, ciupercile sunt, de asemenea, foarte scăzute în calorii și pot fi folosite ca suport dietetic pentru câinii supraponderali.
Ciuperca porcini, care conține 5,5% proteine vegetale, este deosebit de bogată în proteine. Dar și alte tipuri de ciuperci au un conținut ridicat de proteine - semnificativ mai mult decât alte tipuri de legume. Proteinele sunt importante, printre altele, pentru a menține mușchii câinelui și pentru a forma enzime, hormoni și diverse componente sanguine și pentru a satisface cerințele sale zilnice de macronutrienți.
Ciuperci în producția de hrană pentru animale - ✅ bune sau ❌ rele?
Ciupercile în producția de furaje sunt bune sau rele? Cred că, ca întotdeauna, depinde ce ciupercă este - și bineînțeles dacă câinele dvs. îl poate tolera.
În general, ciupercile - în special ciupercile medicinale - au proprietăți foarte bune, care le pot face un adaos valoros la hrana pentru câini. Desigur, poate fi întotdeauna cazul în care câinele dvs. nu tolerează o anumită ciupercă, caz în care ar trebui evitată. Și oricum nu vrem mucegai în mâncarea câinilor - dar asta e de la sine înțeles, cred 😉