Ciuperci picante în rețeta din lapte de cocos

Pe cât de neobișnuit, pe atât de delicios

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

2 C. lingură ulei 2 cuișoare de usturoi, tocate mărunt 2 Ardei roșii proaspeți, semințe îndepărtate și tăiate în inele subțiri 3 Eșalote, tocate mărunt 225 G ciuperci la alegere, tăiate în felii groase 15 Cl (2/3 cană) lapte de cocos 2 C. linguri de coriandru proaspăt tocat Sare și piper după gust

rețeta

Pregătire:

Încălziți un wok, adăugați uleiul și întoarceți wok-ul pentru a-l întinde peste tot. Se adaugă usturoiul și ardeii roșii și se sotează câteva secunde.