Ciuperci - Reguli de preluare - Sfaturi - UFC-Que Choisir

Regulile alegerii

Ceps, chanterelles, lactarie delicioase, trâmbițe ale morții ... toamna, culesul ciupercilor este în toi. Dar înainte de a ieși la plimbare, coș sub braț, verificați dacă aveți dreptul să le alegeți. Și înainte de a le mânca, sunt foarte comestibile.

reguli

Ce spune legea

Ca orice producție de legume, ciupercile aparțin proprietarului solului în care cresc (art. 547 din codul civil). În Franța, 75% din terenuri sunt deținute de persoane fizice. Restul de trimestru este deținut de stat sau de autoritățile locale. Este administrat de Oficiul Național Silvic (ONF). Oricum, colectarea ciupercilor de către terți este o toleranță și nu un drept. În pădurile publice (de stat, comunale), culegerea familiei (cantitățile colectate sunt modeste și destinate consumului intern) este în general autorizată. Pe de altă parte, în pădurile private, colectarea ciupercilor este supusă autorizării proprietarilor.

Din motive neîmprejmuite sau unde nu există semne care să împiedice intrarea, ridicarea este adesea tolerată, sub obiceiurile antice. Cu toate acestea, proprietarii pot decide să interzică culegerea sau să instituie un permis de recoltare dacă consideră că sunt prea mulți vizitatori și dăunează site-ului. În orice caz, este imperativ să vă educați înainte de a vă aventura acolo. În cele din urmă, culesul ciupercilor poate fi reglementat printr-un decret prefectural care delimitează teritoriul, enumeră ciupercile în cauză și stabilește perioada de aplicare a restricției sau interdicției, precum și cantitatea maximă care trebuie colectată (în general 5 litri pe persoană și 10 litri per grup). Colectarea abuzivă și neautorizată poate duce la amenzi grele, de la 150 la 750 €, când volumul extras este mai mare de 5 litri.

Tragerea și distrugerea ciupercilor, precum și utilizarea instrumentelor de scarificare (picătură, greblă etc.) sunt interzise. Cu toate acestea, puteți utiliza un cuțit (sau alt dispozitiv de tăiere) pentru a tăia ciupercile la picior. Multe specii pot regresa de mai multe ori pe sezon.

Mai presus de toate, nu călcați ciupercile care nu vă interesează! Chiar și speciile otrăvitoare sau fără gust prezintă interes ecologic și pot fi folosite ca hrană pentru animale sau alte ciuperci.