Clafoutis de cireșe cu Thermomix; Yummix!
Când vine vorba de vremea cireșelor, este un clafoutis cu Thermomix ce avem nevoie pe masa de duminică, fața de masă de picnic și cavalerele de zi ale vecinilor !
Nimic nu poate fi mai simplu, nu am inventat nimic, dar vă voi oferi proporțiile care funcționează bine în opinia mea; pentru un Thermomix clafoutis cu o textură suficient de fermă, fără a fi prea greu sau făinos.
Un clafoutis cu sau fără gropi ?
Ei bine, hai să fim serioși. Abia îndrăznesc să intru în această dezbatere spinoasă, dar ... trebuie să mărturisesc că prefer să adânc cireșele. Sau mai exact, prefer clafoutii în care sunt gropiți cireșele. Pentru că să ne înțelegem bine, cireșe și una dintre cele mai grave treburi din toate timpurile! La fel cu călcarea pe vreme caldă, și asta spune multe.
Ei bine, asta a fost înainte ... Când am persistat să folosesc o ustensilă de bucătărie dedicată acestei sarcini și să răspund la numele foarte neimaginat de „mașină de pitting”, în care trebuie să poziționați cu răbdare fiecare cireșă înainte să le străpungă într-un violet mare stropeste ... Fără nicio garanție de a extrage miezul. Pentru că pentru asta vedeți, este încă necesar ca forarea să aibă loc chiar în fața pietrei minuscule a micului fruct suculent. Cu toate acestea, nu am folosit niciodată faimoasa mașină semi-industrială Westmark care permite îngroșarea lanțului ... Dacă cineva are feedback ...