CLAIRE ANDREEWITCH Cartofi dulci albi cu linte de beluga și caise uscate
29 sep cartofi dulci albi cu linte de beluga și caise uscate
Unul dintre cele mai sănătoase alimente care ne face să simțim că este puțin „în afara limitelor” este cartof dulce... Mulți oameni cred că este prea dulce pentru a fi un aliment sănătos, dar de exemplu are un indice glicemic mult mai mic în comparație cu cartofii obișnuiți! Iar versiunea albă este chiar mai puțin „dulce” decât cea mai frecvent utilizată versiune portocalie. Cartoful dulce este, de asemenea, bogat în vitamine și minerale și este perfect pentru a se adăuga la salate, de exemplu pentru a-l face mai hrănitor și mai satisfăcător. Am făcut această rețetă puțin „picantă”, ceea ce transformă într-adevăr lucrurile: sper să vă placă contrastul picant/dulce la fel de mult ca mie. !
Puteți folosi în siguranță și versiunea portocalie a cartofului dulce pentru această rețetă - ambele sunt delicioase și foarte hrănitoare. Pentru o doză bună de proteine vegetale, linte de beluga sunt de top! De asemenea, conțin același tip de antioxidanți ca afinele, pline de vitamine și minerale și foarte sărace în calorii. Pentru a condimenta lucrurile, îmi place să folosesc piper roșu: Este excelent pentru stimularea circulației și promovează detoxifierea naturală, stimulează sistemul imunitar și digestia și ajută la echilibrarea pH-ului corpului nostru. Dar trebuie doar să folosiți foarte puțin! Este foarte puternic, deci acordați atenție dozelor 😉