Clătite cu brânză de vaci cu proteine - Rețetă de clătite cu conținut scăzut de carbohidrați
Clatite cu branza de vaci proteica
Clătitele proteice cu brânză de vaci sunt o alternativă excelentă la clătitele obișnuite de cartofi sau la rösti elvețian. Clătitele proteice sunt ușoare, ușor de digerat, crocante și totuși suculente și au un gust excelent atât la cald, cât și la rece.
Ingrediente pentru 12 clătite
200 g morcovi râșiți fin | 200 g rădăcină de pătrunjel ras fin | 1 cățel de usturoi tocat mărunt | 250 g de brânză de vaci | 2 ouă | 4 linguri tărâțe de ovăz | 10 g usturoi sălbatic tocat | 1 lingură de pătrunjel sau coriandru tocat | 1/2 linguriță de maghiran frecată | 1/2 linguriță muștar | Sare și piper | aproximativ 2 linguri de ulei pentru prăjit
pregătire
Rețetele noastre folosesc făină de migdale nedezleiate (dacă nu se specifică altfel).
Informații despre acest lucru: Sfaturi pentru coacerea cu făină de migdale
- Se amestecă bine toate ingredientele, se condimentează cu sare și piper și se lasă amestecul să se umfle timp de 10 minute.
- Se amestecă din nou și se formează 12 clătite din amestec.
- Încălziți treptat uleiul din tigaie și coaceți clătitele în ea.
- Se prăjește fiecare clătită pe fiecare parte la foc mediu timp de 3 până la 4 minute.
- Aranjați, serviți și savurați maronii de clătite.
Bacsis: Alternativ, puteți face aceste clătite cu sfeclă rasă și un indiciu de hrean. Această combinație are un gust bun pe o salată, dar se potrivește și cu o tocană delicioasă de legume sau cu o carne feliată de ciuperci.
Mai multe rețete sănătoase de clătite: