Clătite de carne tocată umplute Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
În această rețetă pentru clătite umplute cu carne tocată, clătitele prăjite sunt umplute cu un sos gros de carne tocată, bine condimentate și servite cu o salată verde.
Ingrediente: pentru 4 - 5 clătite
Pregătire:
Pentru pregătirea clătite Mai întâi, utilizați ingredientele pentru aluatul de clătite prezentat mai sus, apoi faceți un aluat care nu este prea gros
Rețetă de bază pentru clătite, legume și fructe.
Pentru umplutura de carne tocată, curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță, prăjiți cuburile de ceapă ușor.
Se adaugă carnea tocată și se prăjește, amestecând continuu.
Trageți cratița deoparte, adăugați sare, boia dulce, condimente, pastă de roșii și ketchup de roșii se toarnă peste, se amestecă cu o lingură.
Adăugați suficientă apă pentru ca ragoul de carne să nu ardă.
Împingeți vasul înapoi și lăsați sosul de carne tocată să fiarbă încet timp de aproximativ 5 - 7 minute, amestecând în mod repetat, eventual adăugând puțină apă, până când carnea tocată este suficient de moale.
Sosul de carne tocată ar trebui să fie acum frumos și gros și ușor stabil.
Condimentați din nou sosul cu sare, piper, eventual cu puțină ketchup de roșii.
Din aluatul de clătite rand pe rand clătite Se coace în tigaie și se întinde plat unul peste celălalt și se păstrează cald.
Umpleți fiecare clătită cu sos de carne tocată, rulați-o și serviți-o încă fierbinte cu orice salată verde.
Cu 4 clătite umplute cu carne tocată, o bucată are un total de aproximativ 520 kcal și aproximativ 22 g de grăsime