Clătite sănătoase din grâu integral - Frombee
Clătitele funcționează întotdeauna, nu? Dar dacă acordați puțină atenție mai mult unei diete sănătoase, atunci probabil ați observat deja că clătitele clasice nu se potrivesc cu adevărat. De aceea nu trebuie să te descurci complet fără clătite! Astăzi vă vom arăta cum vă puteți bucura în continuare de clătite integrale sănătoase!
Clătitele sunt incredibil de versatile! Dulci sau sărate, sub formă de clătite groase (cu praf de copt) sau foarte fragede precum cremele, cu somon și cremă fraîche sau unt de arahide și miere. Există modalități nesfârșite de a folosi câteva trucuri simple pentru a pregăti o masă sănătoasă și sănătoasă de care vă puteți bucura fără conștiința vinovată!
Așa funcționează
Ingrediente pentru aproximativ 8 clătite
150g făină integrală (de exemplu, grâu integral, secară sau făină de spelt)
1 lingură ulei de gătit + ulei pentru prăjire (de exemplu, ulei de nucă de cocos, rapiță sau floarea soarelui)
½ pachet de praf de copt (opțional)
Deoarece făina integrală de grâu este mult mai grea decât făina de grâu normală, vă recomandăm să adăugați puțină praf de copt aici. Acest lucru va face clătitele pufoase.
Pași:
1. Se amestecă bine făina de grâu integral și laptele. Lăsați aluatul deoparte timp de aproximativ 30 de minute. Bateți ouăle și adăugați la aluat cu restul de ingrediente.
2. Amestecă totul bine. Dacă s-au format bulgări, cel mai bine este să treceți aluatul printr-o sită.
3. Întindeți puțin ulei într-o tigaie cu o perie și puneți plita la foc mediu.
4. Aproximativ. Se toarnă ⅛ din aluat în tigaie și se prăjește până se rumenesc pe ambele părți. Repetați acest lucru până când aluatul este epuizat.