Clătite; vegetal; cereale; Laure Auzeil • Dietetician; Inginer nutriție
Fripturile de legume sau pastele vegetale comerciale sunt uneori simple torturi cu amidon, cu adaos de proteine din soia, ou sau brânză.
A le face singuri vă permite să limitați aditivii și să le faceți un fel de mâncare rapid, economic și gustos! În fotografie, vedeți cum să terminați risotto de hrișcă pe care l-ați fi consumat cu o zi înainte ?
Clătite „vegetale”
Pentru a vă adapta cu cerealele pe care le-ați pregătit din timp sau cu un rest: orez, griș de cuscus, hrișcă, quinoa, mei, lăsați-vă imaginația să facă restul! Se completează cu o salată de leguminoase pentru un aport optim de aminoacizi sau o salată verde și o porție mică de carne sau pește pentru o masă mai ușoară.