Clorofila Fericirea verde pentru sănătatea noastră - Potriviți pentru distracție
Dacă vrei să trăiești sănătos, ar trebui să mănânci întotdeauna o mulțime de verdeață. Acest lucru se datorează faptului că conține clorofilă, o substanță care nu numai că ne dă oxigen.
Nu toată lumea este un fan al alimentelor verzi - dar regula se aplică în continuare: cu cât este mai verde, cu atât mai sănătos! Cu cât nuanța verde a fructelor sau legumelor este mai întunecată și mai intensă, cu atât conține mai multă clorofilă. Dar ce face așa-numitul verde frunză atât de sănătos?
Ce este de fapt clorofila?
Oricine a acordat atenție lecțiilor de biologie știe despre ce este vorba clorofila: Fără acest colorant natural, plantele nu ar fi verzi și nu ar putea fotosinteza. În acest proces, dioxidul de carbon, apa și energia luminii sunt transformate în oxigen și glucoză cu ajutorul frunzelor verzi ale unei plante. Clorofila nu numai că ne oferă aer respirabil, dar ne poate aduce și beneficii în alte moduri - cu condiția să fie în mod regulat în meniul nostru.
Clorofilă pentru formarea sănătoasă a sângelui
Sângele este roșu, dar beneficiază de verdele frunzelor! Nu este de mirare că este poreclit „Sângele verde”. Ce face clorofila atât de sănătoasă pentru seva vitală care curge prin venele noastre? Structura sa chimică. Acest lucru este similar cu cel al hemoglobinei, pigmentul roșu din sânge care poate fi găsit în corpul nostru. Numai nucleul lor diferă: Deși există o moleculă de magneziu în centrul clorofilei, există o moleculă de fier în hemoglobină. Nu contează: verdele cu frunze încă ajută la transportul oxigenului în vene și contribuie astfel la formarea de noi celule sanguine și la curățarea sângelui.
Clorofilă împotriva deficitului de fier și magneziu
Oligoelementele pot fi folosite mai eficient de către organism prin clorofilă, deoarece crește absorbția (adică absorbția) fierului și magneziului. Într-un studiu, Dr. Arthur Patek a descoperit chiar în 1936 că alimentele verzi bogate în clorofilă, atunci când sunt combinate cu fier, cresc cantitatea de hemoglobină din sângele unei persoane mai repede decât suplimentele de fier singure. Simptomele carențiale asociate cu un deficit de magneziu pot fi, de asemenea, prevenite prin consumul de alimente care conțin clorofilă. Corpul nostru are nevoie de acest mineral pentru mușchii și nervii sănătoși.
Clorofila împotriva radicalilor liberi
Poluarea mediului și poluanții din alimentele noastre determină răspândirea radicalilor liberi periculoși (cum ar fi metalele grele) prin corpul nostru.
Acestea ne fac să îmbătrânim, dar în cel mai rău caz poate declanșa și cancerul sau Alzheimer.
Clorofila poate ajuta, de asemenea, la remedierea acestui lucru. Oamenii de știință au descoperit că verdele cu frunze are un efect antioxidant și, prin urmare, combate substanțele nocive din organism. În plus, leagă substanțele cancerigene, ceea ce duce la un efect de inhibare a cancerului.
Clorofila poate face mult mai mult
Avantajele verde-frunze sunt și mai diverse! Dacă doriți să consumați clorofilă, consumați automat mai multe alimente verzi - și acestea sunt de obicei bogate în vitaminele A, C și K, precum și acid folic, vitamina B6, cupru, calciu și potasiu. În plus, există acizi grași sănătoși și aminoacizi esențiali. Desigur, corpul este fericit de asta! Nu este de mirare, deci, că clorofila stimulează și digestia, sprijină vindecarea rănilor și elimină mirosul neplăcut al corpului sau respirația urât mirositoare.
Unde este clorofila?
Există o mulțime de clorofilă în legumele cu frunze verzi, cum ar fi varza și spanacul, dar conține și broccoli, mazăre verde și castraveți. Ventilatoarele pe bază de plante pot cădea din nou pe urzici, pătrunjel și coriandru, în timp ce când vine vorba de fructe, kiwi păros are marginea. Mai puțin cunoscută în Germania este alga verde de apă dulce Chlorella, care - așa cum sugerează și numele - este perfectă ca sursă de clorofilă. Dacă sunteți în smoothie-uri, ar trebui să alegeți cu siguranță culoarea verde și să aruncați în blender cel puțin un ingredient bogat în clorofilă!