Coaceți rețete cu conținut scăzut de carbohidrați cu zahăr și înlocuitori de făină
Înlocuitori de zahăr și făină pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
Turtă cu conținut scăzut de carbohidrați: Schimbați făina și zahărul pentru nuci și îndulcitori
04/05/2016, 12:46 pm | om (CF)
Pentru a coace un tort cu cât mai puțini carbohidrați, unele ingrediente, cum ar fi zahărul sau făina, trebuie înlocuite cu alternative cu conținut scăzut de carbohidrați (sursă: Thinkstock de Getty-Images)
Doriți să coaceți o prăjitură cu conținut scăzut de carbohidrați și să vă gândiți la ce ingrediente puteți folosi pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați? Aici veți găsi alternative delicioase la zahăr, făină de grâu și co.
Coacerea prăjiturilor cu conținut scăzut de carbohidrați: cum să înlocuiți făina
Făina de grâu conține 70% carbohidrați și, prin urmare, nu ar trebui să figureze pe lista ingredientelor dintr-o rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați. Alte boabe sunt, de asemenea, bogate în carbohidrați. Alternativa: nucile. În loc de făină, folosiți alune sau migdale tocate mărunt pentru o prăjitură cu conținut scăzut de carbohidrați.
De asemenea, utilizabil: Făină de nuci și semințe ușor dezoleiată, care poate fi achiziționată în magazinele naturiste sau online. Fie că sunt nuci, migdale, mac sau făină de susan - puteți schimba produsele unul cu unul cu făină de grâu atunci când coaceți, scrie Westdeutsche Rundfunk (WDR) într-un raport online pe această temă.
Șase alimente care conțin carbohidrați
Orez (Foto: imago)
Banana (Foto: imago)
Fasole (Foto: imago)
Paste și produse din cereale integrale (Foto: arhivă)
Cartofi (Foto: arhivă)
Paste cu sos de roșii (Foto: arhivă)
Coaceți prăjituri dulci cu conținut scăzut de carbohidrați, fără zahăr
Zahărul constă în întregime din carbohidrați și, prin urmare, nu este potrivit pentru o dietă săracă în carbohidrați. În același timp, un tort trebuie să aibă și un gust puțin dulce. Puteți folosi îndulcitori sau pulbere de stevia pentru coacere. În special în cazul produselor stevia, ar trebui să citiți pe ambalaj cât de mult aveți nevoie ca înlocuitor, deoarece dulceața produselor poate varia. Sfat: Deoarece doza corectă se bazează pe experiență și nu funcționează întotdeauna imediat, ar trebui să o abordați încet.
WDR recomandă, de asemenea, utilizarea substituenților de zahăr eritritol și xilitol. Cele două substanțe sunt așa-numiții alcooli de zahăr și au o structură similară cu zahărul convențional. Puteți utiliza xilitol unul câte unul la coacere ca zahărul. Eritritolul are o dulceață ușor mai mică, dar este considerat mai digerabil. Important de știut: conform Oficiului Federal pentru Evaluarea Riscurilor, cantități excesive de eritritol sau xilitol pot avea un efect laxativ sau pot provoca flatulență.
- Aluat de pizza vegetal:Pizza cu conținut scăzut de carbohidrați: aluat de pizza alternativ
- Supă de pui cu spanac:Supă cu conținut scăzut de carbohidrați - ușoară și gustoasă
- Dulce, dar sănătos:Briose cu conținut scăzut de carbohidrați și migdale: o rețetă foarte ușoară
- Mâncat sănătos:Salată cu conținut scăzut de carbohidrați - plăcere care te umple
- Stevia: Asta spun experții despre noul îndulcitor
- Stevia este deja aici
Îndulciți cu fructe moi
Fructele moi sunt, de asemenea, bune pentru sănătatea ta și o alternativă de îndulcire. Zmeura, murele, căpșunile sau afinele nu au atât de mult zahăr și pot - cu măsură - să asigure dulceață bună și sănătoasă în prăjiturile cu conținut scăzut de carbohidrați.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.