Coaceți singur pâinea cu proteine în 10 minute (16 rețete)
Coacerea personală a pâinii cu proteine este ușoară.
Pâinea cu proteine are un gust delicios.
Iar cu pâinea proteică slăbești repede.
Atâtea lucruri bune deodată.
Oh da. Este atat de.
În acest articol, vă voi spune de ce este cazul și care rețetă de pâine cu proteine este cea mai bună.
Nu aveți nevoie de pâine proteică de la Aldi and Co., puteți face fără un amestec de copt și fără un Thermomix.
În acest articol „Coaceți singur pâinea cu proteine în 10 minute”, vă voi arăta pas cu pas cum puteți pregăti aluatul și coaceți singur pâine cu proteine delicioase în mai puțin de 10 minute.
Și: veți obține cele mai bune și mai delicioase 16 variante de pâine cu proteine de la mine cu video de copt, listă de verificare, listă de cumpărături și rețetă foto.
Această pâine proteică m-a ajutat să slăbesc 27 kg și o puteți imita 1: 1.
Coacerea pâinii proteice - prezentare generală
Lucrul deosebit despre pâinea cu proteine ...?!
Lucrul special al pâinii proteice este proporția ridicată de proteine și grăsimi, precum și proporția redusă de carbohidrați.
În timp ce o pâine de secară sau de grâu mixtă constă în aproximativ 45% carbohidrați și în jur de 10% proteine, pâinea proteică are în jur de 8-10% carbohidrați și între 25-40% proteine.
În plus, pâinea proteică are o proporție destul de mare de acizi grași nesaturați sănătoși.
Acestea au un efect pozitiv asupra sănătății corpului nostru: acizii grași nesaturați (de exemplu semințe de in, semințe de floarea soarelui, migdale) sunt folosiți de organism pentru procesele de construcție organică și, datorită structurii lor chimice, sunt ușor de digerat, în comparație cu grăsimile hidrogenate care sunt grele în stomac, precum untura de porc., Unt etc. Acestea sunt depozitate în principal de organism în depozite de grăsime „pentru vremuri nefaste”.
Basmul „grăsimea îngrașă” pur și simplu nu este adevărat.
Dar amintește-ți ...
Companiile își promovează adesea pâinea proteică drept „pâine slăbitoare” etc...
O brutărie mare a primit deja un avertisment de la sediul competiției din cauza unor astfel de promisiuni publicitare. Pâinea cu proteine are sens doar cu o dietă săracă în carbohidrați.
Amintiți-vă: datorită conținutului ridicat de grăsimi, pâinea proteică este bogată în calorii, în medie cu 15-20% mai multe calorii decât pâinea convențională de secară sau de grâu mixt. Când vine vorba de slăbit, în cele din urmă se reduce la asta mereu pe calorii.
Bacsis: Utilizați calculatorul meu de deficit de calorii pentru a calcula deficitul dvs. caloric optim în mai puțin de 30 de secunde ȘI veți primi apoi un plan de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați optimizat pentru dvs. (gratuit) ca descărcare:
Înapoi la pâinea cu proteine: chiar dacă are mai multe calorii decât pâinea convențională, este perfectă pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
O dietă bogată în proteine este ideală, mai ales pentru a scăpa de grăsimea încăpățânată din burtă.
A eticheta pâinea proteică ca fiind nesănătoasă, deoarece este foarte grasă, ar fi greșit.
Glucidele (făina) din pâinea proteică
Chiar și cu o pâine proteică, nu o putem obține complet fără carbohidrați și fără făină, dar nici asta nu este o problemă! La urma urmei, unul dintre ei are pâine proteică Scăzut Dieta cu carbohidrați și nu una Nu Dieta cu carbohidrați în meniu.
O dietă cu 0 g de carbohidrați este greu posibilă. Prin urmare, este complet ok dacă există puțină făină și astfel carbohidrați în pâine.
Amestecurile gătite de pâine cu proteine gata preparate sau produsele de la Aldi and Co. au, de asemenea, o proporție scăzută de carbohidrați (de obicei, chiar și o proporție mai mare decât în cazul acestei rețete).
De aceea recomand pâine proteică pentru slăbit
Să ne uităm la oameni și să ne uităm înapoi la Epoca de piatră: aflăm că corpul nostru uman trăia sănătos din proteine și grăsimi și, de asemenea, a rămas subțire.
În acest timp, glucidele au fost ingerate în principal prin fructe și legume.
În plus, desigur, oamenii din epoca de piatră erau foarte activi fizic, în comparație cu slujbele de birou de astăzi și cu compania în care nu te miști
În ciuda a tot, în zilele noastre oamenii consumă o mulțime de carbohidrați, uneori 60% - 70% din dieta lor, asta este mult și mult prea mult!
Chiar și cu o dietă accidentală, se obțin rezultate foarte bune cu puțini carbohidrați.
Ai nevoie de mulți carbohidrați doar ca sportiv performant sau când lucrezi din greu pe un șantier.
Acolo carbohidrații sunt pulverizați și folosiți ca sursă de energie. Dacă carbohidrații nu sunt arși, se acumulează rapid sub formă de grăsime din burtă și șold.
Grăsimile servesc și ca sursă de energie. În epoca de piatră, acestea au fost obținute în principal din nuci, pești sau diverse sâmburi/semințe.
Și atenție, acestea sunt grăsimile „bune”, adică acizii grași nesaturați.
Experiența mea arată: Pâinea cu proteine te ajută să slăbești (să arzi grăsimi) din următorul motiv:
O mulțime de proteine + grăsimi = sațietate mai lungă + protecție musculară + sănătos pentru corp => excelent pentru a deveni subțire
O mulțime de carbohidrați simpli = foarte puțină protecție musculară + fluctuații puternice ale nivelului zahărului din sânge + se eliberează insulină („hormon de îngrășare”) + pofte alimentare + aport suplimentar de alimente + mai multe calorii => te îngrași
Coaceți singur pâinea cu proteine: cea mai gustoasă și cea mai bună rețetă
Ingrediente pentru aproximativ 900 de grame de proteine sau pâine proteică (se mai numește adesea):
- 2 linguri de făină integrală sau făină de spelt (aprox. 35 de grame) (recomandată de marca Rosenmehl)
- 8 ouă
- 300 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 100 de grame de semințe de in (recomandat de Bio-Zentrale)
- 20 de grame de tărâțe de spelt (recomandare marca Bio-Zentrale)
- 40 de grame de semințe de floarea-soarelui (recomandare marca Seeberger)
- 100 de grame de migdale rase
- vârf de cuțit de sare
- 1 pachet de praf de copt
Bacsis: Pentru a crește conținutul de proteine din pâinea proteică, adăugați o lingură din această proteină naturală în amestecul de copt.
Calorii totale: 2.420 calorii
100 de grame de pâine (aproximativ trei felii care nu sunt prea groase):
- 270 de calorii
- 21 g proteine
- 23 g grăsime
- 5 g carbohidrați
- 6 g de fibre
Pregătirea ușoară a pâinii proteice:
- Mai întâi amestecați cele opt ouă cu quarkul într-un castron cu un tel sau un mixer până se formează un amestec uniform și uniform
- apoi amestecați cereale integrale sau făină de spelt, semințe de in, tărâțe de spelt, pudră de copt, migdale, 20 de grame de semințe de floarea-soarelui și un vârf de sare într-un castron separat
- Acum amestecați bine amestecul de caș de ouă cu celelalte ingrediente până când aveți din nou un amestec neted. Lasă aluatul să stea, acoperit, timp de 10 minute
- preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Ungeți o tigaie sau o tigaie sau tapetați-o cu hârtie de copt și turnați amestecul
- neteziti amestecul si presarati peste el restul de seminte de floarea soarelui. Puneți-l la cuptor pentru aproximativ 60 de minute - gata
Rețetă video de pâine cu proteine (la mine acasă 🙂
Video despre coacerea pâinii cu proteine în avans rapid
(Coaceți singur pâinea cu proteine în videoclip. Atenție, aici lipsesc cele două linguri de făină integrală/spelta. Așadar, vă rugăm să nu le uitați la coacere)
Rețetă foto de pâine albă
Rețeta foto este câteva rânduri mai jos Rezoluție înaltă pentru descărcare + imprimare.
Ouăle și colesterolul rău?!
Nu era ceva?
Nu înseamnă că prea multe ouă sunt dăunătoare pentru colesterol?
Eu mănânc 40 de ouă de pui săptămână după săptămână de 3 ani și am un nivel ridicat de colesterol.
O examinare a cardiologului și specialistului în medicină sportivă Dr. Fraunberger s-a predat.
Toate informațiile cu adevărat importante despre ouă + colesterol pot fi găsite în acest articol informativ.
Descărcați și tipăriți rețeta de pâine cu proteine și începeți
Începeți acum și descărcați rețeta de pâine cu proteine + rețeta foto + lista de cumpărături în format PDF (gratuit) pe computer (deja peste 400 de descărcări) - gratuit.
16 rețete delicioase și simple de pâine cu proteine (variante)
Aveți multe opțiuni pentru a obține un gust diferit în pâinea dvs. proteică. Următoarele sunt excelente:
- Condimente
- Semințe/boabe
- nuci
- Boabe/fructe
Următoarele se aplică tuturor următoarelor rețete de pâine cu proteine: lăsați afară semințele de floarea-soarelui din rețeta de bază a pâinii cu proteine și acordați atenție caloriilor suplimentare din diferitele alimente, luați-le întotdeauna în considerare (asta nu necesită niciun efort suplimentar).
Nu trebuie să folosiți întotdeauna boabe, puteți coace și pâine proteică fără boabe. Alternativ, pâinea proteică cu nuci are, de asemenea, un gust foarte bun.
Rețeta # 1: cu semințe de floarea soarelui
Aceasta este rețeta mea originală (a se vedea mai sus) și, prin urmare, clasicul dintre rețetele de pâine cu proteine.
Rețeta # 2: stil roman
Pentru rețeta de pâine proteică „în stil roman” aveți nevoie: o ceapă medie, roșii uscate, oregano
Pregătire: tăiați ceapa în cuburi mici și transpirați-o la foc mic într-o tigaie și o bucată mică de unt, astfel încât să nu ia nici o culoare.
Tăiați 3-4 roșii uscate la soare în bucăți mici. Acum adăugați roșiile, ceapa și două lingurițe de oregano la amestecul finit al rețetei de bază - gata.
Rețeta # 3: stil franconian
Utilizați rețeta de bază cu semințe de floarea-soarelui și adăugați o lingură de condiment de pâine franconiană în timpul pregătirii.
Puteți obține acest condiment fie aici pe Amazon, fie la alte magazine de condimente.
Alternativ, puteți adăuga o linguriță de fenicul și coriandru, în aceasta constă amestecul de condimente.
Rețeta de pâine cu proteine „Franconian Style” este una dintre rețetele mele preferate.
Rețeta # 4: stil rustic
Și aici folosim rețeta de bază cu semințe de floarea-soarelui și adăugăm o lingură aglomerată de condimente rustice de pâine.
Puteți obține acest lucru aici de la Amazon sau puteți amesteca singur condimentele: utilizați fenicul și coriandru și, de asemenea, semințe de chimen, măcinate sau întregi, ca și în cazul modului franconian.
Decideți-vă și încercați ceva.
Rețeta # 5: stil italian
Pe lângă rețeta de bază fără semințe de floarea-soarelui, veți avea nevoie de aproximativ 10 măsline murate, indiferent dacă negru sau verde depinde în totalitate de dvs.
Miez și împărțiți măslinele. Odată ce ați terminat aluatul, puneți măslinele și o lingură de oregano.
După ce ați pus amestecul în tigaie și l-ați netezit, puteți presăra oregano peste el.
Rețeta # 6: cu semințe de susan
Pentru a face acest lucru, pur și simplu schimbați semințele de floarea-soarelui din rețeta de bază cu 40 de grame de semințe de susan decojite, puneți jumătate din ele în aluat și restul deasupra de îndată ce le-ați pus în tigaie și le-ați netezit.
Rețeta # 7: pâine proteică vitală
Dacă doriți să faceți singur pâinea proteică vitală, schimbați semințele de floarea-soarelui cu 40 de grame de Seeberger Vital Seed Mix. Acesta este un amestec de floarea soarelui, dovleac, soia și nuci de pin.
Rețeta # 8: cu semințe de dovleac (preferata mea)
Folosiți rețeta de bază pentru aceasta și înlocuiți semințele de floarea-soarelui cu 40 de grame de semințe de dovleac fără coajă, jumătate din acestea în aluat și restul deasupra.
Rețeta # 9: cu nucă
Pentru rețeta de pâine cu proteine din nucă aveți nevoie de 40 de grame de miez de nucă, pe care le tocați în bucăți mici.
Dar până la urmă nu ar trebui să iasă firimituri mici ci bucăți mici.
Se amestecă jumătate din acesta în aluat și se presară restul peste el.
Rețeta # 10: cu alun
În principiu, aceeași procedură se aplică aici ca și în cazul pâinii cu proteine din nucă, doar că tocați 40 de grame de alune în loc de nuci.
Rețeta # 11: cu afine
În această rețetă de pâine cu proteine, lăsați semințele de floarea-soarelui și adăugați 30 de grame de afine, vă rugăm să le tăiați în jumătate în prealabil.
Și nu uitați să le includeți în calculul caloriilor!
Rețeta # 12: cu nuci de Brazilia
Nuca braziliana? Ce este asta? Acesta este un tip special de nucă braziliană, cunoscută și sub numele de migdale amazoniene.
Dacă doriți să coaceți această pâine proteică, înlocuiți 40 de grame de semințe de floarea-soarelui cu nuci de Brazilia. Tocăm nucile, jumătate în aluatul de pâine de albuș, presărăm restul pe pâinea de albuș.
Rețeta # 13: stil caraibian
Utilizați rețeta de bază fără semințe de floarea-soarelui și adăugați 40 de grame de amestec din Caraibe de la Seeberger.
Aceasta constă în principal din papaya uscate, ananas, mango, chipsuri de nucă de cocos, caju, migdale înălbite, struguri, mere și sultanii.
Un nou tip de pâine cu proteine 🙂
Rețeta # 14: nuci fructate și pâine proteică
Amestecul gata făcut de afine uscate, cireșe, sultane, nuci de caju și alune, precum și migdale albite aduce un nou gust pâinii proteice.
Din nou, înlocuiți 40 de grame cu semințe de floarea-soarelui și plecați!
Rețeta # 15: cu semințe de mac
Același lucru se aplică acestei rețete de pâine cu proteine - aproape că o să ghiciți: înlocuiți semințele de floarea-soarelui cu 40 de grame de semințe de mac, jumătate din ele în aluatul dvs., restul deasupra.
Rețeta # 16: pâine de ou de Crăciun
Mai întâi lăsați semințele de floarea-soarelui din rețeta de bază.
Puneți tărâțele de vrajă, migdalele ras etc. (vezi rețeta de bază) într-un castron și adăugați o linguriță de scorțișoară, o jumătate de linguriță de cuișoare rase și 20 de grame de afine.
Înjumătățiți-l o dată în prealabil. Alternativ, puteți adăuga 20 de grame de nuci tocate. Important: țineți cont de caloriile suplimentare!
Atenţie: Există alimente cu numele „alcooli polivalenți” pe lista lor de ingrediente. Puteți afla despre ce este vorba în articolul meu suplimentar Alcooli polivalenți? Aceștia sunt și ar trebui să știi asta
Sfatul meu din interiorul pâinii proteice
Vă recomand să prăjiți toate nucile, semințele și boabele (fără fructe!) Într-o tigaie acoperită fără grăsime (deci fără grăsime sau ulei în tigaie) la jumătate de căldură timp de câteva minute.
Asigurați-vă că nu se înnegresc și nu se lipesc, așa că scuturați tigaia din când în când. Drept urmare, aroma se dezvoltă mai bine, iar pâinea proteică are un gust mai intens din acest ingredient.
De îndată ce există un miros intens al ingredientului prăjit în bucătăria dvs., acesta este un semn că puteți opri încet focul din nou.
Dacă doriți să adăugați mai mult de 40 de grame din ingredientele recomandate, asigurați-vă că luați în considerare caloriile.
Și: pâinea cu proteine a fost o parte integrantă a drumului meu până la -27 kg. De aceea recomand pâinea proteică în cartea mea.
Sfaturi de cumpărături Amazon
- coaceți pâinea de albuș într-o tigaie. Acestea sunt concepute mai ales pentru prăjituri, dar sunt ideale pentru coacerea pâinii. Întotdeauna îmi coc pâinea cu proteine în tava de tort. Pot recomanda această tigaie de copt.
- Dar puteți, de asemenea, să coaceți rulouri, pur și simplu folosiți această tigaie de copt. Dacă vrei să fie perfect, există și ștampila de coc. Cu aceasta puteți oferi rolurilor dvs. „aspectul” familiar, desigur că nu trebuie să ...
În cele din urmă, vă pot spune: încercați diferite condimente și testați puțin. Veți întâlni aici cele mai mari experiențe gustative!
Coacerea pâinii proteice: concluzia mea
Pâinea cu proteine are un gust foarte bun, este pufoasă, moale și acoperită cu diverse ingrediente - cel puțin cu această pâine cu proteine - cu greu puteți gusta diferența față de pâinea convențională.
Nu aș fi crezut niciodată că e posibil și eu, dar așa este de fapt.
De altfel, ai putea adăuga și pâine proteică în meniul tău în Ziua Cheat, de exemplu împreună cu hummus (= tartă din naut - leguminoase).
3 sfaturi importante pentru slăbit cu pâinea proteică
- te rog sa nu crezi ca slabesti automat cu paine proteica! Continuați să acordați atenție caloriilor și mențineți aproximativ 300 - 500 de calorii sub necesarul de calorii (calculați consumul de calorii)
- fii atent și la topping: în loc de unt/margarină, folosește cremă de brânză, de exemplu. În loc de șuncă fiartă cu salam etc., păstrați caloriile cât mai scăzute posibil
- păstrați pâinea de albuș înăuntru nici unul (!) Puneți-l pe o pungă de plastic, dar puneți-l într-un dulap pe un prosop de hârtie. Dacă pâinea nu primește suficient aer, aceasta stagnează rapid și se mulează.
Începeți, coaceți pâinea cu proteine, savurați-o și recomandați-o cu bucurie prietenilor dvs.!
Sfat de lectură: S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:
Împărtășiți cea mai bună rețetă de pâine cu proteine ♥
11 comentarii la „Coaceți-vă pâinea cu proteine în 10 minute (+ 16 rețete simple de pâine cu proteine + video)”
Voi încerca un sfat grozav cu pâinea
Vă rugăm să încercați Anja, are un gust foarte bun!