Coaceți ușor Acesta este modul în care economisiți calorii cu paginile de servicii de tort 50plus - portal informativ și
O bucată delicioasă de tort îndulcește în fiecare cafea de după-amiază. Marele dezavantaj: conține de obicei multe calorii. Dar poate fi și delicios, dar sărac în calorii și mai sănătos. Cu doar câteva trucuri puteți economisi zahăr și grăsimi și vă puteți delecta fără conștiința vinovată.
Economisirea caloriilor începe cu aluatul. Aluatul foietaj, aluatul și aluatul scurt conțin mult mai multe grăsimi și zahăr decât biscuiții și aluatul de drojdie.
Puteți economisi la ungerea cutiilor de copt folosind cutii de copt din silicon sau cutii de copt din hârtie pentru brioșe sau prăjituri mici similare.
Înlocuiți grăsimile din aluat
O altă posibilitate este de a varia rețetele: untul sau margarina pot fi parțial înlocuite cu o cantitate de două ori mai mare decât quarkul cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru nu numai că reduce numărul de calorii, dar face și aluatul mai slab. În plus, iaurtul degresat și grisul sunt potrivite ca înlocuitori ai grăsimilor.
Reduceți zahărul
În loc de cristal și zahăr din trestie, puteți folosi și îndulcitori pentru produse de patiserie dulci. O altă alternativă de zahăr cu conținut scăzut de calorii este pudra de fructe obținută din diferite tipuri de fructe, cum ar fi mango și zmeură.
Salvați ouăle
Cel mult jumătate din ouă într-o rețetă poate fi înlocuită cu 2 - 3 linguri de apă și un vârf de bicarbonat de sodiu per ou.
Aluatul pufos ușor
Aluatul de ulei de quark este o alternativă ușoară la aluatul de foietaj dacă îl lăsați de mai multe ori și îl împăturiți din nou.
Umpluturi cu conținut scăzut de calorii
Există, de asemenea, variații ușoare ale umpluturii: În loc de cremă de unt, smântână și ciocolată, este mai bine să folosiți iaurt, cremă de caș de lămâie sau budincă de vanilie. Dulceața și compotul sunt, de asemenea, potrivite. Fructele aduc dulciuri naturale produselor de patiserie. O delicioasă prăjitură cu conținut scăzut de calorii este, de exemplu, o rolă elvețiană cu quark și fructe de sezon. Un Gugelhupf ușor poate fi făcut cu unt de iaurt sau unt semigras, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și caise uscate.
Decorarea tortului de protecție a figurilor
Nici decorul nu trebuie să fie bogat în zahăr: presărați tortul de marmură cu pudră de cacao în loc de zahăr pudră. Torturile pot fi decorate ușor și decorativ cu frunze parfumate de mentă verde și fructe proaspete.