Cocktail de tomate fără alcool pentru zilele toride de vară; vară

O caracteristică specială a bucătăriei moderne este integrarea termenilor care anterior erau cunoscuți doar în zone foarte specifice. Începem cu carpaccio, care este făcut doar din carne de vită crudă în forma sa originală. Apoi mergem la lasagna și revenim la cocktailuri. Termenul "cocktail" se referă de fapt doar la o băutură alcoolică mixtă care constă din cel puțin două ingrediente.

Lucrul bun al celor mai faimoase cocktailuri este că există nume și rețete fixe. Este adevărat că se face întotdeauna o distincție între cocktailuri. Dar barmanii buni din toată lumea știu ce să facă după barman.

Cu acest cocktail de roșii, este destul de diferit. Nu conține alcool și nu are aproape nimic de-a face cu o băutură. Totuși, puteți pune aceste lucruri în ochelari și arată minunat. În plus, are un gust foarte bun. Cu toate acestea, nu am putut găsi altceva care să numească acest cocktail de roșii și cocktail de roșii.

Ingredientele cocktailului de roșii fără alcool pentru 2 persoane:

• 4 roșii mari
• 2 linguri de capere
• ulei de masline
• 1 EL Limettensaft
• sare piper
• 2 castraveți mici de țară
• 1/2 buchet de busuioc
• 2 linguri de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 100 ml smântână proaspătă
• pâine

Preparate pentru cocktailul cu roșii

Curățați, tăiați în patru. Apoi, semințe și tăiate roșiile. Se așează într-o sită și se scurg. Combinați uleiul de măsline și sucul de lămâie, condimentați cu sare și piper. Aruncați roșiile cu caperele și vinaigreta. Acum turnați salata de roșii în pahare.

Curățați castraveții mici, tăiați-i pe jumătate pe lungime și scoateți semințele. Plantați frunzele de busuioc și tocați-le aproximativ. Reduceți la o piure fină atât cu cremă rece, cât și cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (sau iaurt sau lapte acru). Sare și piper, de asemenea.

---