Cocos, bun sau rău pentru sănătate și pentru a slăbi fără foame
Acest fruct de nucă de cocos care provine în principal din regiunile tropicale oferă mai multe produse alimentare și nealimentare, cum ar fi uleiurile care intră în compoziția scurtărilor vegetale, coloranților de cafea, în șampoane, balsamuri, creme hidratante, produse de patiserie și produse de patiserie etc.
Când o tăiem în jumătate, constatăm că nuca de cocos are o carne albă care poate fi ușor consumată crudă sau poate fi folosită și pentru aromatizarea cremelor, laptelui, înghețatei etc.
Cocosul este utilizat pe scară largă în rețete în aceste zile, fie în mese, fie în deserturi, conferă bogăție, netezime și gust special rețetelor noastre preferate.
Se găsește proaspăt în piețele de fructe și legume, dar și în toate supermarketurile bune, sub formă de conserve de lapte de cocos în magazinele alimentare și în fulgi de nucă de cocos pentru deserturi, în principal.
Dar chiar dacă acest produs alimentar este considerat un fruct, știind că fructele sunt foarte sănătoase pentru sănătate, acesta și să spunem că ... oarecum special.
De fapt, nuca de cocos este unul dintre fructele cele mai bogate în calorii, grăsimi și zahăr, de unde se pune întrebarea dacă acest fruct este sănătos sau nesănătos și dacă te îngrașă sau este subțire?
Beneficiile pentru sănătate ale nucii de cocos
Bogat în fier
Fierul este un mineral, mai precis un oligoelement care este componenta principală a hemoglobinei, care la rândul său ajută la distribuirea oxigenului către toate celulele și țesuturile corpului pentru buna funcționare a acestuia.
Atunci când o persoană nu consumă suficiente alimente bogate în fier, cum ar fi carnea roșie, ficatul, fructele de mare, leguminoasele, cerealele integrale, legumele cu frunze verzi și ouăle, aceste persoane riscă să aibă un deficit de fier numit anemie.
Anemia fiind o problemă de sănătate destul de gravă aduce multe simptome foarte neplăcute și pericole potențial periculoase pentru sănătatea și bunăstarea persoanei.
Bogat în fibre dietetice
Fibrele dietetice sunt esențiale în fiecare zi, deoarece permit promovarea tranzitului intestinal, pentru a oferi o senzație de sațietate mai rapidă și pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce reduce riscurile de pofte, mâncăruri și tentații alimentare, pentru a scădea colesterolul rău din sânge și în același timp, reduceți riscul de boli cardiovasculare, reduceți riscul de constipație, reduceți riscul de diabet, reduceți depozitarea grăsimilor etc.
Conform recomandărilor nutriționale ale profesioniștilor din domeniul sănătății, trebuie să consumăm 40 g și mai mult de fibre dietetice în fiecare zi pentru a obține toate beneficiile acestora.
Poate suna foarte mult, dar este în esență să faci alegeri corecte consumând produse din cereale integrale (pâine, paste, orez, cereale, făină de cereale) și cereale integrale 100%, consumând coji de fructe și legume atunci când este posibil și mâncați mai multe semințe, nuci și leguminoase.
Cu toate acestea, ar fi mai benefic să consumăm fulgi de nucă de cocos care sunt pur și simplu delicioși, cu un conținut ridicat de fibre, ușor de adăugat la rețete și mai puțin bogat în grăsimi saturate decât nuca de cocos în sine.
Riscul scăzut al bolilor cardiovasculare și al diabetului de tip 2
Deoarece nuca de cocos este bogată în fibre dietetice, ajută la reducerea colesterolului rău din sânge, unul dintre factorii de risc foarte importanți în apariția bolilor cardiovasculare, cum ar fi angina pectorală, hipertensiunea arterială, hipercolesterolemia etc.
De asemenea, se arată că un consum ocazional și moderat de alimente bogate în făină de nucă de cocos a avut un indice glicemic scăzut, în special datorită fibrelor alimentare care permit un control mai bun al nivelului de zahăr din sânge și al diabetului de tip 2, deoarece atunci când nivelul nostru de zahăr din sânge crește, corpul nostru atunci secretă o cantitate mare de insulină pentru a readuce zahărul din sânge la valorile normale și, în timp, acest lucru vă poate deteriora cumva pancreasul care nu va mai putea secreta această substanță pe cont propriu.
Bogat în cupru
Cuprul este, de asemenea, un oligoelement care joacă rolul de a compune enzime pentru a facilita asimilarea fierului, este esențial pentru țesutul conjunctiv, celulele roșii din sânge, pigmenții pielii și fibrele nervoase. Alimentele bogate în cupru sunt nuci, prune uscate, fructe de mare, leguminoase, ficat și nucă de cocos crudă, nucă de cocos deshidratată și lapte de cocos
Bogat în fosfor
Fosforul este un macro-element, un mineral care contribuie la o bună sănătate a oaselor și a dinților, dar este prezent și în anumite enzime și este esențial pentru metabolism.
Alimentele bogate în fosfor sunt laptele de cocos, nuca de cocos, gălbenușurile de ou, păsările de curte, leguminoasele, tofu, băuturile răcoritoare, carnea roșie, peștele și produsele lactate.
După calciu (un alt mineral foarte important), fosforul este mineralul în cantitate mare în corpul nostru și joacă, de asemenea, rolul de a menține echilibrul acido-bazic al sângelui și de a promova creșterea și regenerarea țesuturilor.
Bogat în mangan
Manganul este un oligoelement, un mineral care este prezent în enzimele necesare metabolismului, este esențial pentru formarea tendoanelor și oaselor.
Alimentele bogate în mangan includ legume cu frunze verzi, ceaiuri, tărâțe, leguminoase, nuci, gălbenușuri de ou, nuci de cocos și lapte și cereale integrale.
Chiar și faptul că unele cercetări arată că manganul acționează puțin ca antioxidanții, adică luptă împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi din corpul nostru.