Cod în sos de roșii - rețete rețete sur cuisine actualuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 4 fripturi de cod
• 200 g Orez
• 6 roșii
• 1 ceapă
• 3 linguri. ulei de masline
• 2 linguri. ulei de măsline premium
• 4 crenguțe de arpagic
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Faceți o tăietură transversală pe pielea fiecărei roșii. Scufundați-le câteva secunde într-o caserolă umplută cu apă clocotită. Reîmprospătați-le imediat. Curățați-i. Tăiați-le în sferturi și îndepărtați semințele. Tăiați carnea în bucăți.
2. Scoateți prima piele de ceapă și tăiați-o.
3. Ceapa se rumeneste intr-o tigaie in 2 linguri de ulei de masline si putina sare timp de 3 minute, amestecand regulat.
4. Adăugați carnea roșiilor și continuați să gătiți timp de 10 minute la foc mic. se adaugă sare și piper.
5. Gatiti orezul in apa clocotita cu sare dupa timpul indicat pe ambalaj.
6. Așezați fripturile de cod pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Ungeți-le ușor cu o perie. Sare și piperează-le. Se coace la 180 ° C timp de 8 minute.
7. Tăiați arpagicul.
8. Împărțiți orezul, sosul de roșii și fripturile de cod între 4 farfurii. Stropiți totul cu un strop de ulei de măsline premium. Se ornează cu arpagic.

---