Cofeina este bună pentru sportivi? La Presse
În stațiile de lucru din întreaga lume, cofeina este prezentă pentru a agita lucrătorii de birou. Ar putea să le dea și sportivilor un impuls ?
Aceasta este întrebarea pe care oamenii de știință din Toronto încearcă să răspundă celor care sunt mai aproape ca oricând de a defini relația dintre cofeină și genetică în îmbunătățirea performanței atletice. Această cercetare, care va fi publicată luna viitoare într-o revistă științifică care nu a fost încă numită, ar putea avea repercusiuni în lumea sportului.
În special în rândul sportivilor de anduranță - un domeniu de performanță atletică pe care cercetătorii de la Universitatea din Toronto îl identifică ca fiind cel mai benefic de cofeină - în comparație cu sportivii de forță, la care adrenalina joacă un rol mai mare.
Pe „lista de așteptare” a substanțelor interzise
„Faptul că se consumă sau nu cofeină nu este important pentru milioane de sportivi”, a spus Nanci Guest, cercetător principal și dietetician sportiv care studiază nutrigenomica - interacțiunea dintre nutriție și gene. Dar faptul că unii sportivi au performanțe mai slabe este o informație importantă pentru sportivii competitivi de pretutindeni. "
Relația dintre sportivi și cofeină a revenit în centrul atenției luna trecută, când Agenția Mondială Antidoping a confirmat că cofeina se află pe „lista de așteptare” a substanțelor interzise. De fapt, cofeina a făcut parte din programul de monitorizare al WADA de când a fost scoasă de pe lista substanțelor interzise în 2003.
Din punct de vedere genetic, cofeina nu este pentru toată lumea. Gena CYP1A2 determină cât de repede metabolizăm cofeina. Și pentru a spori performanța, cu cât o metabolizăm mai repede, cu atât mai bine.
„Unii oameni metabolizează ușor [cofeina] și alții mai puțin”, spune Greg Wells, profesor asistent de kinesiologie la Universitatea din Toronto.
Cercetările doamnei Guest au fost efectuate în laboratorul lui Wells, implicând 100 de subiecți care fuseseră testați genetic pentru a determina dacă metabolizează rapid sau încet cofeina. Testul creat de Nutrigenomix inc. este singura modalitate de a ști dacă o persoană metabolizează încet sau rapid cofeina, deoarece singura măsură a duratei unui băutor de cafea să adoarmă după ce bea o ceașcă de cafea nu este un barometru precis. Acest test costă peste 250 USD și este disponibil în mai multe clinici din Canada.
Dintre cei 100 de subiecți care au participat la testul de rezistență al cercetătorilor, 50% au metabolizat rapid stimulentul și s-au comportat mai bine într-un eveniment de 10 km cu cafeină, decât în același studiu cu placebo. Zece la sută dintre subiecți au metabolizat cofeina mai lent și s-au comportat mai puțin bine cu cofeina decât cu placebo. Performanța celor 40% rămase care au participat la studiu a fost aproximativ aceeași cu cea a subiecților care au consumat cofeină sau un placebo. Cercetătorii au oferit subiecților doze precise de cofeină - 2 sau 4 mg pe kilogram de greutate corporală - sub formă de tablete, mai degrabă decât cafea preparată.