Cola dăunează acidului fosforic la oase

Osteoporoza este cea mai frecventă la vârstnici. Dar chiar și adolescenții pot fi afectați sau cel puțin pun bazele pentru aceasta. Motivul? Prea multă cola vă poate afecta oasele. Mai multe studii au arătat că consumul excesiv de băuturi cola are efecte nocive asupra sănătății - asupra greutății, rinichilor și, de asemenea, asupra oaselor. Prea multă colă ar putea duce la osteoporoză, cunoscută și sub numele de pierderea osoasă.

Cola poate promova osteoporoza

Dacă cola se bea în mod regulat, poate crește deja riscul de osteoporoză și, astfel, riscul de fracturi osoase la fetele tinere. Efectul negativ afectează în principal fetele, în timp ce fracturile se găsesc în principal în zona încheieturii mâinii și a antebrațului.

Dar nici femeile în vârstă nu sunt imune la efectele negative ale cola: au, de asemenea, o densitate osoasă redusă (în special la șolduri) atunci când beau cola în fiecare zi. De altfel, acest efect apare nu numai cu produsele normale de cola, ci și cu băuturile dietetice de cola și - într-o măsură mai mică - cu băuturile de cola decofeinizate.

Studiile nu au putut clarifica în mod concludent de ce apare exact acest efect și de ce afectează doar fetele și femeile. Acidul fosforic conținut în cola este suspectat în special.

Osteoporoză: 11 sfaturi pentru menținerea puternică a oaselor

Acidul fosforic din cola poate slăbi oasele

Băuturile cola conțin mult fosfat sub formă de acid fosforic. Prea mult fosfat este considerat dăunător oaselor, deoarece, pe de o parte, previne absorbția calciului mineral din oase și, pe de altă parte, promovează descompunerea calciului din oase. Acest lucru duce la o reducere a densității osoase și, astfel, favorizează osteoporoza.

Cu toate acestea, fosfatul este, de asemenea, un important material de construcție osoasă, de aceea deficiența unui fosfat este, de asemenea, nefavorabilă. Factorul decisiv este raportul dintre calciu și fosfat, care ar trebui să fie 1: 1. Cu toate acestea, în dieta occidentală se consumă prea mult fosfat, deoarece substanța se găsește și în carne sau în mesele gata preparate, de exemplu. În timp ce laptele furnizează atât calciu, cât și fosfat și, prin urmare, este considerat o băutură sănătoasă pentru oase, cola furnizează doar fosfat.

Calciul și fosfații sunt dezechilibrați

Băuturile cola sunt formate din zahăr, cofeină și acid fosforic și conțin 140 miligrame de fosfat pe litru. Mai ales la o vârstă care este foarte importantă pentru structura osoasă și densitatea osoasă, multe fete beau mai multe băuturi care conțin fosfați. În același timp, evită alimentele care conțin calciu, cum ar fi laptele și produsele lactate, de teamă să nu se îngrășeze. Acest lucru duce la un dezechilibru care duce la deteriorarea oaselor.

Aportul zilnic recomandat de calciu cu vârste cuprinse între 13 și 19 ani este de 1.200 de miligrame, apoi de 1.000 de miligrame. Conform studiilor americane, însă, aportul mediu de calciu din această grupă de vârstă pentru fete este mai mic. Dar, în special la această vârstă, este importantă o cantitate suficientă de calciu pentru a minimiza riscul apariției osteoporozei la bătrânețe.

Adăugați calciu

În loc de băuturi cola, fetele adolescente ar trebui să prefere apele minerale bogate în calciu (conținut de calciu de la 150 miligrame pe litru), sucurile de fructe îmbogățite cu calciu sau spritzerele de suc de fructe realizate din ambele. După consultarea medicului, cei care nu au lapte pot folosi și suplimente de calciu pentru a-și acoperi nevoile de calciu. În orice caz, trebuie acordată atenție asigurării unui aport suficient de calciu pentru a pune bazele oaselor sănătoase la bătrânețe.

Mai multe articole

umfla

Tucker K și colab. (2006): Colas, dar nu și alte băuturi carbogazoase, sunt asociate cu densitate minerală osoasă scăzută la femeile în vârstă: Studiul Framingham Osteoporosis. În: American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 84 (4); Pp. 936-942.
Kristensen M. și colab. (2005): Efecte pe termen scurt asupra fluctuației osoase a înlocuirii laptelui cu băuturi cola: un studiu intervențional de 10 zile la bărbați tineri. În: Osteoporosis Internation, Vol. 16 (12), pp.1803-1808.
Wyshak G. (2000): Fete adolescente, consum de băuturi carbogazoase și fracturi osoase. În: Archive of Pediatrics & Adolescent Medicine, Vol. 154 (6).
Wyshak, G., Frisch, R.E. (1994): Băuturi carbogazoase, calciu dietetic, raportul calciu dietetic/fosfor și fracturi osoase la fete și băieți. În: Journal of Adolescent Health, Vol. 15 (3), pp. 210-215.
Federal Self-Help Association for Osteoporosis e.V./Umbrella Association of Osteoporosis Self-Help Groups (Ed.) (2012): Osteoporosis and Nutrition. Informații pentru cei afectați și interesați.
Informații online din asociația umbrelă a grupului de auto-ajutorare osteoporoză e. V.: Jefuitor de calciu. (Acces: 07/2020)

Actualizat: 17.11.2020 - Autor: Dagmar Reiche; revizuit: Silke Hamann