Colectați, uscați și păstrați plante aromatice și medicinale
Plantele aromatice și medicinale au fost folosite pentru virtuțile lor încă din zorii timpului. Strămoșii noștri au fost botanici excelenți, cu o înțelegere perfectă a plantelor și au stăpânit tehnicile de culegere, uscare și depozitare a acestora.
Uscarea plantelor este una dintre cele mai importante operațiuni în procesul de producere și comercializare a plantelor aromatice și medicinale.
Permite conservarea ingredientelor active ale plantei și protecția acesteia împotriva deprecierii sau putregaiului.
În acest articol, veți afla de ce să alegeți o plantă proaspătă sau uscată? cele mai potrivite etape vegetative pentru recoltarea unei plante medicinale? cum să se usuce planta ta fie în mod tradițional, fie într-un mod mai profesional? și, în cele din urmă, greșelile de a nu reproduce pentru a vă conserva în mod corespunzător prada.
REZUMAT
I. Deci, plante uscate sau proaspete?
În termeni absoluți, nimic nu este mai eficient în medicina pe bază de plante decât o plantă proaspăt recoltată. Cu toate acestea, o plantă perfect deshidratată, având în vedere toate condițiile, și apoi stocată corespunzător, poate fi la fel de eficientă ca o plantă proaspătă.
Desigur, atunci când sunt disponibile ierburi proaspete și sezonul permite, utilizarea lor este preferabilă în special pentru prepararea ceaiurilor din plante. Plantele uscate sunt, de asemenea, de dorit dacă doriți să pregătiți balsamuri sau uleiuri vegetale, deoarece apa conținută în plantele proaspete poate strica uleiul.
Rețineți, de asemenea, că plantele deshidratate sunt mai concentrate în ingrediente active decât ierburile proaspete (apa are un efect solvent). De asemenea, sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Pentru a rezuma, spunând că regula predomină utilizarea plantelor proaspete, știind că lipsa lor poate fi perfect umplută de ierburi uscate de unul singur sau cumpărați în plante medicinale organice.
II. Recoltarea plantelor medicinale
Butoane și flori:
Este adesea de dorit să smulgeți aceste organe vegetative la începutul ecloziunii. Nu trebuie să așteptăm până când acestea sunt complet deschise. Mugurii de flori șarpe, de exemplu, sunt ideali atunci când sunt formați complet, dar nu sunt deschiși.
Frunze:
Cel mai bine este să recoltați frunzele înainte ca plantele medicinale să fie în plină înflorire. Aceasta este regula generală care rămâne, totuși, doar o simplă indicație.
La unele specii de mentă, frunzele sunt foarte active atunci când plantele sunt în floare. Frunzele de urzică, pe de altă parte, trebuie recoltate la începutul sezonului înainte ca planta să înceapă să înflorească sau să meargă la sămânță.
Rădăcini:
Aceste organe subterane ar trebui să fie dezgropate toamna sau începutul primăverii. Aceasta este perioada în care planta își păstrează punctele forte și energia în rădăcini sau în bulb. Cu cât avansăm mai mult în sezonul de primăvară, cu atât mai multă forță și energie migrează de la rădăcini către frunze, apoi spre flori, pentru a ajunge în sămânță.
Rădăcinile păpădiei sunt recoltate în mod ideal primăvara sau toamna, dar pot fi dezgropate oricând în timpul sezonului de creștere.
Ceea ce trebuie amintit pentru a asigura o recoltă bună este că vom alege organe în formă, pline de vitalitate și cu o sănătate bună. Trebuie să arăți rigoare și bun simț. Plantele ar trebui selectate pe baza vigoării și a stării lor de sănătate. Nu culegeți niciodată plante care cresc de-a lungul drumurilor, în câmpuri cultivate și tratate sau în locuri susceptibile de a fi contaminate de pesticide. .
III. Uscare tradițională a plantelor medicinale
Principii și reguli:
Uscarea plantelor medicinale este o tehnică foarte veche care constă în deshidratarea plantei. De obicei, trebuie să respecte anumite condiții și unele reguli generice. De fapt, este necesar ca temperatura să rămână stabilă și relativ fierbinte (între 30 și 40 ° C) și ca umiditatea relativă a aerului să fie minimă. Amintiți-vă că acești doi parametri (temperatura și umiditatea) sunt factori esențiali.
Mulți constituenți biochimici ai plantelor, conținuți în uleiuri esențiale, sunt relativ foarte sensibili la căldură. Temperaturile de uscare peste 40 ° C pot distruge componentele medicamentoase și pot duce la pierderea tuturor valorilor terapeutice.
În special, asigurați o bună ventilație în zona de uscare și nu expuneți niciodată plantele să se usuce direct la soare.
Pentru a vă usca menta sau o altă plantă aromatică sau medicinală pe care o cunoașteți perfect, vă oferim două modalități de procedare: