Combaterea deșeurilor din fili; re agroalimentare
„În 2011, am fost șocat să trebuiască să arunc tone de castraveți în timpul unei crize de sănătate, deoarece nimeni nu le mai dorea”: la fel ca Angélique Delahaye, grădinar de piață din Touraine, sectorul agroalimentar a învățat să lupte împotriva deșeurilor. Acum trebuie să facă mai multe.
Mulțumită lui Solaal, care permite organizațiilor caritabile să recupereze articole nevândute de la fermieri, fermierul, acum președinte al unei asociația de donații agricole, a dat deja peste zece tone de produse anul acesta.
lupta împotriva risipei alimentare, puțin publicitate până la recentele legi care obligau distribuția în masă, apoi industriașii să renunțe la produsele lor nevândute decât să le distrugă, a crescut semnificativ în ultimii ani.
Dar, înainte de Ziua Mondială a Alimentației și lupta împotriva risipei alimentare de vineri, Ademe amintește că fiecare francez continuă să arunce 30 de kg de produse alimentare anual.
O adevărată tragedie când, înainte de Covid-19, 9% din populația lumii suferea deja de foame, potrivit ONU. În Franța, închiderea a sărăcit un sfert din gospodării, potrivit INSEE, iar Secours populaire a primit 1,27 milioane de cereri de ajutor alimentar în două luni, față de 3,3 milioane pentru întregul 2019.
Deputatul Mayenne Guillaume Garot, la originea legii din 2016 care a făcut posibilă creșterea cu aproape un sfert a donațiilor supermarketurilor către asociații, se pregătește și „pentru a depune un nou proiect de lege”. „Controalele sunt în mod clar insuficiente și calitatea donațiilor este uneori problematică”, regretă el.
Reprezentantul ales ar dori ca această luptă să fie declarată „o mare cauză națională” pentru a câștiga vizibilitate, pentru a beneficia de instrumente de măsurare globale performante și pentru a se crea un fond de sprijin de aproximativ cincizeci de milioane de euro pentru a consolida mijloacele de '' asociații caritabile care au nevoie de personal, echipamente frigorifice de depozitare și transport adecvate pentru produsele alimentare perisabile.