Comoditate Pro și Contra produselor finite - FIT FOR FUN

Confortul și lipsa de timp determină mulți oameni să mănânce alimente convenționale. Dar produsele finite sunt de fapt o binecuvântare sau un blestem?

Cu toții ne-am bazat cu siguranță pe mâncarea comodă la un moment dat: dacă doriți să mergeți repede, încălziți o masă completă din cutie, luați o salată în pungă sau puneți o pizza congelată în cuptor. Există ceva pentru aproape orice gust în departamentul de alimente convenționale al unui supermarket, dar care sunt avantajele și dezavantajele produselor gata preparate?

Alimentație convenabilă: tendința crește

Produsele gata sunt întotdeauna populare printre germani: conform Oficiului Federal de Statistică, consumul sa dublat aproape în ultimii ani - în timp ce în 2005 s-au consumat 570.000 de tone, cifra a fost de 964.000 de tone nouă ani mai târziu. Un studiu realizat de Asociația Federală a Industriei Alimentare Germane (BVE) a constatat, de asemenea, că doar 32% dintre germani gătesc regulat singuri, 42% chiar evitând aragazul în totalitate. Acest lucru nu este sănătos: medicii și protecția consumatorilor avertizează constant despre riscurile pentru sănătate pe care le prezintă consumul constant de alimente convenționale.

Deoarece produsele finite conțin adesea prea multe grăsimi și zahăr și doar câțiva nutrienți, acestea pot duce la obezitate pe termen lung, diabet și hipertensiune arterială.

Mâncare comodă: chestiunea despre valoarea nutrițională

Pentru a se asigura că produsele lor finite nu își pierd gustul, mulți producători le adaugă aditivi, arome și amelioratori de aromă, dar în schimb se pierde o mare parte din ingredientele sănătoase. De cele mai multe ori:

Cu cât nivelul de procesare este mai mare, cu atât pierderile sunt mai mari.

Deci, supa conservată poate avea gust de roșii, dar de cele mai multe ori nu ar trebui să sperați la beneficiile sale pentru sănătate. Deși unii producători încearcă să compenseze acest lucru prin adăugarea de vitamine, alimentele de convenție nu pot atinge întotdeauna valoarea nutrițională a ingredientelor proaspete. Când vine vorba de legume, contează nu numai ingredientele individuale, ci și interacțiunea lor.

Mâncare comodă: scumpă și dăunătoare mediului

Ca parte a unui studiu, centrul pentru consumatori din Hamburg a ajuns la concluzia că produsele finite sunt în medie cu 184 la sută mai scumpe decât mesele preparate de dumneavoastră. Ca să înrăutățească lucrurile, mâncarea convenabilă este adesea produsă într-o manieră consumatoare de energie și, din cauza ambalajului, creează mormane de gunoi - una peste alta, un coșmar pentru cei care iubesc mediul! Puteți mânca mai ieftin și mai sănătos, legând singură lingura de lemn - cu multă organizare și planificare nu trebuie să coste mult timp - trebuie doar să vă depășiți sinele mai slab!

Mâncare comodă: ce produse sunt permise?

Nu orice produs finit este în mod necesar dăunător:

Legumele și fructele congelate, de exemplu, conțin adesea mai multe vitamine decât produsele proaspete, deoarece sunt congelate imediat după recoltare. Prin urmare, atât aditivii, cât și conservanții sunt inutili. Același lucru este valabil și pentru ierburile înghețate.
De asemenea, recomandat: legume conservate. Acestea sunt gătite în prealabil, dar sunt încă pline de proteine, vitamine B și potasiu.
Când vine vorba de sosuri de paste și pesto, puteți avea și o mână, dar ar trebui să vă asigurați că nu au fost adăugați agenți potențiali sau conservanți.

Pe de altă parte, ar trebui să evitați clătitele lichide din sticlă, orezul budincat instant și fructele într-un pahar, deoarece aceste produse conțin de obicei mult prea mult zahăr. Chiar și multe baruri de granola sunt acum mult prea dulci! De asemenea, ar trebui să vă abțineți de la alimente convenabile, cum ar fi tăiței instant, supe de plicuri, sos de salată și piure de cartofi praf, datorită numeroșilor aditivi artificiali.