Comportament alimentar Porții mici la mese mari ne umplu mai repede; Dlf Nova

Rezoluția de Anul Nou înseamnă a pierde în greutate? Ce zici de o masă cu adevărat mare?

„Dacă vrei să slăbești, ar trebui să mănânci porții mici din mesele mari”.

Oamenii de știință din SUA și Olanda au făcut un mic test cu elevii lor. Le-au comandat pizza și au tăiat-o: uneori în opt normale, alteori în 16 bucăți mai mici. Apoi, pizza a fost așezată pe mese de diferite dimensiuni: cele care erau suficient de mari pentru a se potrivi pizza și cele care erau mult mai mari. Elevii au fost apoi lăsați să se așeze la mese și să mănânce câte bucăți de pizza doreau.

Plăcile mici și roșii ne fac să mâncăm mai puțin

La mesele mici, participanții nu s-au lăsat păcăliți: acolo au mâncat de două ori mai mult din bucățile mai mici decât din cele obișnuite - care în cele din urmă ies la aceeași cantitate. A fost diferit cu mesele mari: au fost influențate de dimensiunea mesei și au mâncat mult mai puțin din feliile mici de pizza. Cu alte cuvinte, dacă doriți să vă păcăliți, este mai bine să mâncați cantități mici la o masă mare.

Explicația oamenilor de știință: persoanele testate au apreciat greșit dimensiunea feliilor de pizza dacă masa era mai mare. Din această cauză, au mâncat mai puțin. Cercetătorii au descoperit un efect similar cu plăcile mici: participanții la studiu au mâncat cu până la 25 la sută mai puțin din plăcile mai mici. Iar plăcile sau tăvile roșii par să ne facă să mâncăm mai puțin.

În loc de dieta cu ananas Brigitte, ați putea prefera: mâncați mese mici din farfurii mici roșii pe mese mari. Atunci ai scăzut cu siguranță 20 de kilograme.

Oamenii de știință ai Universității Cornell au rezumat câteva sfaturi despre alimentație în cel mai recent număr al Journal of the Association of Consumer Research, de exemplu:

Este mai bine să nu numiți mâncarea „sănătoasă”, altfel aveți tendința de a mânca în exces
Închideți o oglindă în bucătărie - atunci mâncarea nesănătoasă pare și mai nesănătoasă
Nu mâncați din farfurii frumoase: mâncăm cel mai puțin din farfurii de hârtie