Compoziția și beneficiile apei de cocos - Ooreka
- Ce este apa de cocos ?
- Care este compoziția apei de cocos ?
- Care sunt beneficiile apei de cocos ?
- Unde să găsești apă de cocos ?
Foarte popular în țările tropicale, suc de cocos a făcut o sosire remarcabilă pe rafturile supermarketurilor noastre. În plus față de a fi stinge setea, apa de nucă de cocos este adesea asociată cu multe beneficii pentru sănătate. Ce este cu adevărat? Care sunt beneficiile apei de cocos? Măriți această stea de apă vegetală de vară.
Ce este apa de cocos ?
Apa de nucă de cocos sau sucul de nucă de cocos se referă la lichidul prezent în fructul palmei de cocos, nuca de cocos. Acest lichid este recuperat din nuci de cocos când acestea sunt tinere și verzi. În acest stadiu, nuca de cocos conține apă care servește în special ca rezervă de apă proaspătă pentru germenii palmierului de cocos. Pe măsură ce se coace, nuca de cocos devine maro și uscată. Fructul conține apoi mai puțină apă și mai multă pulpă și poate fi folosit la prepararea lapte de nucă de cocos, care nu trebuie confundat cu apa de cocos.
Care este compoziția apei de cocos ?
Dacă apa de nucă de cocos este 95% apă, conține și alte elemente, așa cum se specifică în tabelul de mai jos:
| Componente | Suc de cocos |
| Energie (kcal/100g) | 19.8 |
| Apă | 95 |
| Proteine (g/100g) | 0,51 |
| Grăsimi (g/100g) | 0,2 |
| Glucide (g/100g) | 3,91 |
| > din care zaharuri (g/100g) | 2,61 |
| Magneziu (mg/100g) | 26.5 |
| Fosfor (mg/100g) | 16.5 |
| Potasiu (mg/100g) | 198 |
| Calciu (mg/100g) | 22 |