Concentrat de roșii - Rețete Rețete pe bucătărie Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 kg roșii cu inimă porumbel
• 2 cepe
• 1 cățel de usturoi
• 4 linguri. ulei de masline
• Ramuri proaspete de oregano (puțin)
• Sare
• Piper
• Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

1. Spălați roșiile, scoateți tulpina și tăiați-le în bucăți mici. Curățați usturoiul și ceapa, tăiați-le.
2. Se toarnă uleiul de măsline într-o caserolă. Călește ceapa și usturoiul timp de aproximativ zece minute la foc mediu.
3. Adăugați roșiile, oregano ramificat, sare și piper. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mic 30 min.
4. Îndepărtați ramura de oregano, amestecați sosul și continuați să gătiți la foc foarte mic timp de aproximativ 30 de minute amestecând des pentru a reduce sosul la concentrare.

---