Concentrați-vă pe Wattsplan macrobiotic - Blogul
Ei bine, lasă-mă să te ajut, este o artă antică de a trăi care pledează, printre altele, pentru echilibrul energiilor din alimente pentru a trăi sănătos mai mult timp. Da, asta e, macrobiotica.
Macrobiotică de care auzisem, dar nu prea știam ce este.
Așa că m-am dus în regiunea Valencia, la Sha (http://www.shawellnessclinic.com/). O clinică spa, dedicată fitnessului și bunăstării (mentale și fizice), unde macrobiotica domnește suprem. *
Macrobiotica în teorie
Mai mult decât o dietă simplă, macrobiotica este o adevărată filozofie a vieții care își găsește originile în antichitate, mai exact în scrierile lui Hipocrate, care rezumă secretul bunei sănătăți cu acest proverb acum celebru: „ca alimentele să fie medicamentul și medicamentul tău mâncarea ta ".
De-a lungul timpului, acest principiu a fost menținut și dezvoltat în întreaga lume. Dar în a doua jumătate a secolului al XX-lea Macrobiotica a aterizat în Franța, sub conducerea lui Georges Oshawa.
Profesorul japonez formează grupuri și în special profesori (inclusiv Françoise Rivière și René Lévy) pentru a disemina această filozofie și medicina din Orientul Îndepărtat, în toate domeniile vieții, grație creării a numeroase centre.
În anii 75, Michio Kushi și-a redat importanța și a modernizat macrobiotica, subliniind virtuțile salvatoare ale alimentelor și practicarea unui stil de viață mai apropiat de natură.
Deci, dacă ar trebui să rezumăm, am spune că macrobiotica se bazează mai ales pe adecvarea yin și yang și își propune să restabilească echilibrul corp/minte pentru a promova liniștea și longevitatea.
Este o încrucișare a cunoștințelor estice și occidentale, inclusiv exerciții fizice precum tai chi, yoga ... și mai ales mâncare.