Concurența; am fost acolo; deserturi de lamaie, busuioc, capsuni Sabrina
„Iată rețeta ultimului meu desert de ciocolată albă cu căpșuni de busuioc de lămâie„ The Fresh Fresh Cake ”. Haide hai să mergem, hai să mergem cu kiki-ul meu .... Folosește, bineînțeles, matrița pe care o dorești, este doar esteticul care va fi diferit? După aceea, restul va fi la fel de bun »
Pentru migdalele crocante
- 30g unt
- 20g zahăr brun
- 20g de glucoză
- 13g făină
- 50g migdale feliate
- 2g zahăr vanilat
Preîncălziți cuptorul cu drag la 160 ° C. Topiți încet untul și adăugați zahărul brun, glucoza, făina, migdalele și zahărul vanilat. Se amestecă și se întinde delicat între 2 foi de hârtie de copt și se coace timp de 12 min. Tăiați la dimensiune imediat după scoaterea din cuptor.
Prăjitura ușoară de lămâie
- 37g gălbenușuri de ou
- 25g ouă întregi
- 37g zahăr tos
- 4g miere de zahăr sau salcâm inversat
- 56g albușuri
- 17g zahăr tos
- 70g migdale măcinate
- 10g făină
- 23g unt
- 1 coaja de lamaie
Montați cuptorul la 180 ° C cu prietenie.
Cu un mixer prevăzut cu un tel, bateți ouăle cu zahărul și zahărul inversat, apoi albușurile tari cu cele 17g de zahăr. Se toarnă 1/3 din albușurile batute, se adaugă pulberile cernute, untul topit, coaja de lămâie și se amestecă cu o spatulă apoi se încorporează ușor albusurile rămase și se amestecă. Se toarnă la 1cm grosime și se coace timp de aproximativ 15 min, apoi se taie la dimensiune odată răcit.