Condimente; Ierburi - calorii; Tabel cu calorii - nutriție ✓

Tabelul de calorii pentru diferite tipuri de ierburi și condimente este prezentat mai jos. Bucățile de plante uscate sunt definite ca mirodenii, care datorită naturalității lor au un gust intens și picant, astfel încât sunt adesea folosite pentru rafinarea felurilor de mâncare și a felurilor de mâncare.

Toate părțile uscate de plante care servesc la rafinarea gustului sunt definite ca condimente. Pe lângă funcția de rafinare, condimentele și ierburile au și o funcție care este de a face alimentele mai durabile.

Condimente și ierburi - Calorii

Câte calorii au de fapt ierburile și condimentele?

Condimentele sunt în strâns contact cu plantele medicinale, iar acest contact strâns arată că toate ierburile au beneficii pozitive pentru sănătate. Bucătarii consideră condimentele și ierburile pur ca un rafinament al felului de mâncare. Potrivit bucătarilor, condimentul ar trebui să sublinieze numai felul de mâncare și să nu fie în prim-plan.

Din punct de vedere istoric, condimentele au jucat întotdeauna un rol major, deoarece au fost considerate mult timp o resursă rară și valoroasă. La fel ca astăzi cu petrolul, condimentele erau comercializate în mod explicit în Asia.

Exemple de condimente utilizate în mod obișnuit în Germania sunt boiaua, scorțișoara, cuișoarele, muștarul, nucșoara etc. Există, de asemenea, o serie de ierburi. Acestea includ Busuioc, îndrăgostit, sărat, cress, chervil, lovage, mărar etc.

Câte calorii sunt de fapt în condimente și ierburi?

Tabel cu calorii: condimente și ierburi

Alimente	cantitate	Calorii (kcal)	Kilojoules (kJ)
Ajvar calorii	100 g	86 kcal	363 kJ
Calorii anasonului	100 g	337 kcal	1411 kJ
Calorii din oțet de mere	100 g	16 kcal	68 kJ
Calorii otetului balsamic	100 g	88 kcal	368 kJ
Calorii usturoiului sălbatic	100 g	77 kcal	324 kJ
Calorii busuiocului	100 g	23 kcal	96 kJ
Calorii schindufului	100 g	323 kcal	1352 kJ
Calorii sărate	100 g	272 kcal	1139 kJ
Calorii bulionului	100 g	240 kcal	1005 kJ
Calorii piper Cayenne	100 g	299 kcal	1255 kJ
Calorii cu ardei iute	100 g	314 kcal	1315 kJ
Crizanteme calorii	100 g	24 kcal	100 kJ
Calorii curry	100 g	325 kcal	1361 kJ
Marar calorii	100 g	43 kcal	180 kJ
Calorii din oțet	100 g	4 kcal	17 kJ
Calorii tarhon	100 g	295 kcal	1235 kJ
Calorii de fenicul	100 g	24 kcal	100 kJ
Calorii de curcuma	100 g	354 kcal	1482 kJ
Calorii miso de orz	100 g	187 kcal	786 kJ
Calorii cu cuișoare	100 g	323 kcal	1352 kJ
Calorii pentru condimente de pui	100 g	307 kcal	1285 kJ
Calorii de ghimbir	100 g	80 kcal	335 kJ
Calorii Jalapeno	100 g	30 kcal	126 kJ
Yam calorii	100 g	116 kcal	486 kJ
Capere calorii	100 g	415 kcal	1756 kJ
Calorii cardamomului	100 g	311 kcal	1302 kJ
Calorii usturoiului	100 g	149 kcal	624 kJ
Calorii usturoi praf	100 g	332 kcal	1390 kJ
Calorii coriandru	100 g	298 kcal	1248 kJ
Calorii sare pe bază de plante	100 g	21 kcal	89 kJ
Cress calorii	100 g	32 kcal	134 kJ
Calorii de chimen	100 g	375 kcal	1570 kJ
Calorii chimen	100 g	333 kcal	1394 kJ
Calorii florilor de dovleac	100 g	15 kcal	63 kJ
Calorii de lauri	100 g	313 kcal	1310 kJ
Calorii păpădiei	100 g	45 kcal	188 kJ
Calori de must de must	100 g	74 kcal	315 kJ
Calorii maghiran	100 g	271 kcal	1135 kJ
Calorii elvețiene	100 g	19 kcal	80 kJ
Calorii de manioc	100 g	160 kcal	670 kJ
Calele de hrean	100 g	48 kcal	201 kJ
Menta calorii	100 g	285 kcal	1193 kJ
Calorii din semințe de mac	100 g	525 kcal	2198 kJ
Calorii nucșoară	100 g	525 kcal	2198 kJ
Calorii din oțet de fructe	100 g	20 kcal	83 kJ
Calorii oregano	100 g	306 kcal	1281 kJ
Calorii de ardei gras	100 g	289 kcal	1210 kJ
Calorii pastarnacului	100 g	71 kcal	297 kJ
Calorii de ardei iute	100 g	21 kcal	88 kJ
Pătrunjel calorii	100 g	36 kcal	151 kJ
Calorii de ardei	100 g	255 kcal	1068 kJ
Calorii rozmarin	100 g	331 kcal	1386 kJ
Calorii oțetului de vin roșu	100 g	19 kcal	80 kJ
Calorii salvie	100 g	315 kcal	1319 kJ
Calorii sărate	100 g	0 kcal	0 kJ
Arpagic calorii	100 g	30 kcal	126 kJ
Calorii din semințe de muștar	100 g	469 kcal	1964 kJ
Calorii Serrano	100 g	32 kcal	134 kJ
Cimbru calorii	100 g	101 kcal	423 kJ
Calorii praf de roșii	100 g	302 kcal	1264 kJ
Calorii Taro	100 g	112 kcal	469 kJ
Frunze de struguri, calorii murate	100 g	69 kcal	289 kJ
Yam, igname calorii	100 g	114 kcal	477 kJ
Calorii scorțișoară	100 g	247 kcal	1034 kJ
Calorii Lemongrass	100 g	99 kcal	414 kJ
Calorii de ceapa	100 g	347 kcal	1453 kJ

Conținutul de calorii al condimentelor

Calorii în condimente și ierburi

Prezentul tabel de calorii condimente/ierburi este destinat să ofere o imagine de ansamblu și structurată a tipurilor individuale de ierburi și a caloriilor pe care le conțin.

Din punct de vedere nutrițional, există puține sau deloc proteine ​​în condimente și ierburi. Dar condimentele nu conțin grăsimi, ceea ce este pozitiv.

Ierburile și condimentele precum pătrunjelul și busuiocul sunt consumabile în mod optim din punct de vedere al sănătății, deoarece conțin vitamine și minerale valoroase. Cu toate acestea, tabelul de calorii arată, de asemenea, că intervalul dintre ierburile individuale și condimente este foarte mare.

Frunzele de dovleac, de exemplu, sunt condimente și ierburi cu un conținut scăzut de calorii. Ceapa, care aparține și din categoria condimentelor, are în medie aproape 350 de calorii.

Ingrediente și depozitare

Ingrediente și păstrarea corespunzătoare a condimentelor și a plantelor

Pe lângă calorii, ierburile și condimentele sunt alcătuite din mulți alți nutrienți. Acestea includ hormoni vegetali, rășini și enzime. Multe dintre aceste substanțe aparțin substanțelor vegetale secundare.

În plus, ierburile și condimentele au multe substanțe colorante și aromatizante, care sunt esențiale pentru polenizare și au, de asemenea, efecte extrem de pozitive asupra organismului uman. Astfel, condimentele și ierburile sunt nu numai responsabile pentru gustul vasului, ci au și efecte extrem de pozitive asupra organismului uman.

Un exemplu în acest sens este că consumul de ierburi stimulează eficient metabolismul, ceea ce permite arderea mai rapidă a caloriilor.

La fel ca în cazul multor alte alimente, trebuie să aveți grijă ca plantele să nu fie păstrate într-un loc răcoros și umed. În acest caz, se pot pierde minerale și ingrediente importante, beneficiile pentru sănătate fiind parțial pierdute. Prin urmare, este întotdeauna necesar un depozit uscat.

Consilieri înrudiți

Puteți găsi mai multe informații despre subiect în următoarele ghiduri conexe:

---