Conopida prăjită la cuptor - rețetă vegetariană
Am redescoperit conopida și numeroasele sale fațete ... mai ales datorită acestui lucru conopida prăjită la cuptor ! Am amintiri de conopidă fiartă (cred că ți-am spus că de multe ori deja, mă plimb), sau coaptă ca gratin, în stil cantină școlară. Nimic foarte folichon. Conopida a devenit, prin urmare, neubită, evitată. Mai recent, am făcut încercări de reintegrare în bucătăria mea (dar înțelegeți că, având în vedere dimensiunea unei conopide, trebuie totuși să fiți destul de inspirați pentru a ști ce să faceți cu ea fără a pierde nimic).
Nebunia s-a întâmplat cu „mini-conopida” pe care o găsesc pe piață, care sunt doar conopide de dimensiuni umane (să presupunem că au aproximativ 1 kg) și care îmi permit să evit să mănânc conopidă. Slavă Domnului. Așadar, explorez numeroasele fațete ale acestei legume și încep cu rețetele de conopidă, confirmate de această tabulă de conopidă și, prin urmare, astăzi, această conopidă prăjită cu condimente. Chiar acum, văd rețete de conopidă coapte care apar peste tot, a fost atât de tentant! (Și trebuie să spun că am văzut de câteva ori poze cu conopida prăjită la cuptor de la Miznon din Paris, ceea ce m-a făcut să vreau să o încerc, pentru că arăta atât de bine!)