Conserve de roșii de casă Rețete gourmet, rapide și ușoare

rețete

Știind cum să-ți faci propriile conserve de roșii de casă în aceste zile poate părea inutilă, având în vedere alegerea oferită în magazinul alimentar. Faptul rămâne că alegerea propriilor roșii, din grădina de legume sau la piață, punerea lor în borcane pentru iarnă și deschiderea lor când vine momentul, aduce mândrie și fericire care nu se pot obține niciodată din cutii metalice.

Vă las să vizionați videoclipul, deoarece tehnica nu necesită o cantitate precisă, trebuie doar să vă ajustați în funcție de cantitatea de roșii pe care o aveți.

Amintiți-vă, este necesară o baie de apă clocotită pentru conservare: 35 de minute pentru borcane de 500 ml și 45 de minute pentru borcane de 1 litru. Dacă aveți o autoclavă sau un presto și sunteți obișnuiți să vă creați propriile conserve, urmați acest proces care va fi mai rapid. Dacă doriți un proces 100% sigur, guvernul sugerează adăugarea acidului citric (2,5 g/1/2 linguriță pe borcan de 1 litru) sau suc de lămâie (30 ml pe litru), pentru orice eventualitate, aciditatea roșiilor dvs. ar fi insuficientă. Întrebați orice italian și probabil vă vor spune că omite întotdeauna acest pas, dar aceasta este în continuare versiunea „oficială”.