Construcția musculară, dietă Care sunt beneficiile shake-urilor proteice și a barelor de proteine
De Bernadette Winter
Combinație ideală: В Pulberea de proteine are cel mai bun gust cu alte alimente, de exemplu într-un smoothie auto-amestecat.
picture alliance/dpa/Christin Klose
Koln -
Sportivii au nevoie de proteine, cunoscute și sub numele de proteine. Așadar, nu este de mirare că există numeroase produse în zona de fitness care promit o doză suplimentară din această substanță valoroasă. Dar este cu adevărat necesar? Experții spun că necesarul de proteine al unui adult poate fi de obicei acoperit de o dietă echilibrată.
Prin urmare, acestea sunt mai critice cu privire la produsele finite: Proteinele pot avea un efect pozitiv asupra creșterii musculare dacă se iau cu puțin înainte sau până la două ore după exercițiu, explică Societatea Germană de Nutriție (DGE).
Mai multe proteine nu înseamnă mai mult mușchi
Dar numai într-o anumită măsură. „Mai multe proteine nu înseamnă mai mulți mușchi”, spune nutriționistul Silke Restemeyer de la DGE. Antrenamentul direcționat și intensiv este mai eficient.
Alți experți o văd practic într-un mod similar: barurile sau băuturile nu au o compoziție specială de proteine pe care alimentele nu o asigură, spune Hans Braun de la departamentul de nutriție sportivă de la Institutul de Biochimie de la Universitatea Germană de Sport din Köln.
Și totuși preparatele își folosesc: „Produsele proteice nu sunt necesare, dar economisesc mult timp”, spune Günter Wagner de la Institutul German pentru Nutriție Sportivă. Chiar și pentru nutriționiștii și antrenorii personali Nino Herrscher, produsele finite reprezintă mai mult o soluție de urgență.
Soluție bună de urgență: dacă nu mănânci imediat după exerciții, nu poți merge prost cu o regulă de proteine. Produsele finite nu sunt cu adevărat necesare.
picture alliance/dpa/Christin Klose
"În general, lista ingredientelor ar trebui să fie cât mai scurtă posibil, iar conținutul de zahăr să nu fie prea mare", sfătuiește antrenorul personal și nutriționist Tobias Sü. Pe lângă proteinele animale sau vegetale, conține de obicei agenți de îngroșare, arome și eventual îndulcitori.
Suplimentele proteice nu pot înlocui alimentele reale
Braun sugerează împărțirea cantității de proteine în patru până la cinci porții mai mici de câte 20 de grame fiecare. Dacă știți că nu veți putea mânca atât de repede imediat după antrenament intensiv, un shake vă poate ajuta.
Dacă doriți să slăbiți și, prin urmare, faceți sport, este posibil să nu vă puteți acoperi complet aportul de proteine cu alimente. Aici poate fi util și un preparat, spune Braun. „Mâncarea adevărată este întotdeauna preferată, desigur, dar în cazuri excepționale puteți înlocui o masă cu o băutură”, explică S S.
Persoanele cu afecțiuni preexistente, cum ar fi afectarea rinichilor sau a ficatului, trebuie să discute cu medicul lor înainte de a recurge la produse proteice. Deoarece atunci alimentația normală joacă un rol important, explică S¼: Dacă este deja foarte bogată în proteine, suplimentele suplimentare pot fi inutile. Iar diabeticii trebuie să rețină că iau carbohidrați suplimentari cu o băutură proteică sau o bară.
Pe lângă carne, pește, produse lactate și ouă, leguminoasele precum soia, linte și mazăre sunt o alternativă bogată în proteine la produsele finite. Nucile și semințele sunt, de asemenea, surse ideale de proteine, iar produsele din cereale, cum ar fi pâinea, contribuie, de asemenea, la aprovizionarea optimă. (dpa/tmn) В