Consum Aditivi, grăsimi saturate, calorii: mi-am scanat frigiderul pentru a afla dacă mănânc sănătos
Fără îndoială că v-ați găsit deja în fața etichetei unui produs pentru a încerca să îl descifrați. E16, grăsimi saturate, proteine, calorii, nivel de sare. Dificil de văzut clar în această junglă de denumiri toate mai de neînțeles decât una pe cealaltă. Dacă nu ești specialist în nutriție. Și acest rol pe care aplicația Yuka își propune să îl asume.
„Yuka vă permite să scanați coduri de bare ale produselor alimentare găsite în supermarketuri pentru a cunoaște impactul lor asupra sănătății”, explică Julie Champon, unul dintre cei cinci cofondatori ai startup-ului. Prin impact se înțelege calitatea nutrițională a unui produs, dar și defectele acestuia, cum ar fi prezența aditivilor și gradul lor de pericol.
Într-un an, aplicația a atras deja peste două milioane de utilizatori. Așadar, am vrut să aflăm mai multe și am scanat aceste produse care acoperă dulapuri și frigidere. Și uneori există ceva de care să ne fie frică.
În prezent, vizualizați o versiune a acestui articol optimizată pentru dispozitive mobile (Google AMP). Unele conținuturi nu pot fi afișate în această versiune.
Puteți accesa versiunea clasică a aceluiași articol făcând clic aici.
Frigiderul, nu neapărat atât de sănătos
Trebuie admis, în cantina editorială, mă grăbesc mai ușor la cartofi prăjiți decât grădina de legume. Așadar, a trebuit să testez această jardinieră, care a fost deja depozitată de câteva luni în congelatorul meu. Cu fasole verde, morcovi, ciuperci nasture, acest amestec de țară este destul de bine cotat (90/100) și afișează cu mândrie o mențiune „excelentă”.
Ce mândrie să începem așa. Ouăle proaspete organice primesc o notă similară, la fel ca salata de mere și pliculeț. Laptele integral și carnea de vită macinată obțin 72/100, iar iaurtul grecesc 63/100. Sunt doar puțin prea grase. Pe de altă parte, așa cum ne-am aștepta, Emmentalul ras este prea gras și untul semi-sărat mult prea bogat în calorii. El aterizează un 30/100.
Dar frigiderul nu și-a spus ultimul cuvânt. O cutie de cordon bleu mai târziu și este un duș rece. Cu aditivi, dintre care unul dăunător și cu un conținut prea mare de sare, obțin 9/100. Pentru a nu mă lăsa singur în fața acestei dezvăluiri violente, aplicația recomandă un produs de la un alt brand, de o calitate mai bună. Așa că iau notă.