Consum de energie glosar dieta amapur - slăbiți rapid și delicios cu dieta amapur
Necesarul de energie indică câtă energie trebuie furnizată organismului sub formă de alimente pentru a furniza cantitatea de energie de care are nevoie în fiecare zi. Se face distincția între rata metabolică bazală (necesarul de energie pentru funcțiile vitale) și rata metabolică a performanței (necesitatea de energie pentru activități fizice). Valoarea pentru activitatea fizică este exprimată folosind valoarea PAL (Nivelul de activitate fizică). Necesarul mediu de energie este cuprins între 1800 și 2500 kilocalorii.

Rata metabolică bazală este cantitatea de energie de care organismul are nevoie pentru odihnă completă și la o temperatură ambiantă constantă pentru a menține funcțiile vitale precum respirația, metabolismul, circulația și temperatura corectă a corpului timp de 24 de ore. Tipul corpului, greutatea, înălțimea, vârsta și sexul influențează rata metabolică bazală individuală; depinde de raportul procentual dintre masa musculară și grăsimea corporală. Deoarece bărbații au o masă corporală mai slabă decât femeile, rata lor metabolică bazală este în medie cu 10% mai mare. Dar echilibrul hormonal, stresul, febra, medicația și condițiile climatice influențează și rata metabolică bazală. Într-un mod simplificat, rata metabolică bazală aproximativă poate fi calculată prin înmulțirea greutății corporale în kg cu 24 de ore, adică durata unei zile. Pentru a include vârsta, această valoare este înmulțită cu un anumit factor pentru fiecare grupă de vârstă.
Cifra de afaceri totală este alcătuită din cifra de afaceri de bază și de performanță pe zi. În timpul efortului fizic normal, rata metabolică bazală reprezintă cea mai mare parte a consumului de energie. Cifra de afaceri totală individuală se obține înmulțind cifra de afaceri totală cu PAL.
Exemplu: un lucrător de birou în vârstă de 30 de ani (grupă de vârstă 25 - 50 de ani; factor de vârstă 0,92) cântărește 65 kg (rata metabolică bazală: 24 ore x 65 kg x 0,92 factor de vârstă = 1431,77 kcal). Lucrează exclusiv la birou (PAL work = 1.4). De asemenea, își petrece cea mai mare parte a timpului liber stând (PAL Freizeit = 1.6). Înainte de a merge la serviciu, face jogging timp de aproximativ 45 de minute pe zi (total PAL = 1,32 + 0,3 = 1,62). Aceasta are ca rezultat o cifră de afaceri zilnică totală de 2319 kcal (1431,77 kcal x 1,62) pentru această femeie.