Consumați omega-3 mai simpli, sănătoși pentru inimă - FranceSoir

În acest articol, ne concentrăm pe omega-3. Astăzi, este recomandabil să îl aveți în dieta dvs. și acesta este un punct de vânzare pentru industria alimentară.

omega-3

Vom face un bilanț al surselor de omega-3 și a importanței acestora pentru sănătatea noastră.

Omega-3, ce sunt ?

Omega-3 fac parte din familia acizilor grași polinesaturați. Există aproximativ zece dintre ei în natură, dar doar trei au o activitate de interes pentru oameni.

Acid alfa-linolenic (ALA), care se găsește în cantități mari în uleiurile de nuc, rapiță, semințe de in sau soia. Acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), care se găsesc în grăsimile animale și mai ales în peștii grași (ton, somon, macrou, sardine etc.).

ALA este singurul omega-3 care este cu adevărat esențial pentru corpul nostru. Trebuie asigurat de dieta noastră. Dar EPA și DHA sunt responsabile de reacțiile metabolice ale omega-3.

Odată cu dezvoltarea bolilor cardiovasculare, căutăm să găsim grăsimi care nu sunt dăunătoare corpului nostru, iar omega-3 îndeplinesc această misiune. Acestea sunt componente ale celulelor noastre și au un rol foarte important pentru funcționarea creierului nostru.

Acestora li se atribuie virtuțile medicamentelor antiinflamatoare naturale și ale protectorilor cardiovasculari.