Consumul de produse lactate proaspete și obezitate

Tolerabilitatea și alte aspecte de sănătate ale laptelui și produselor lactate devin din ce în ce mai mult în centrul interesului public. Există vreo legătură între consumul de produse lactate proaspete și obezitate? Această întrebare este urmărită în actualul număr de martie pe baza meta-analizelor publicate și a analizelor sistematice.

consumul

Pentru articolul „Lapte și produse lactate proaspete; Partea 1: Consumul de produse lactate proaspete și obezitate ”, autorii Christina Brei, Ulrike Amann-Gassner, Wolfgang Langhans și Günther Wolfram au reușit să identifice șase metaanalize efectuate între 2006 și 2014. Două analize s-au concentrat asupra efectelor generale ale consumului de produse lactate proaspete asupra greutății corporale și a compoziției corporale la adulți.

Analize ulterioare, pe de altă parte, s-au concentrat pe relația dintre consumul de produse lactate proaspete în preșcolar, școală și adolescență și riscul obezității, efectul produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut ridicat de grăsimi (produse lactate cu conținut natural de grăsimi) asupra factorilor de risc metabolic și cardiovascular asociați cu obezitatea și ingredientul calciu în produsele lactate proaspete și compararea cu suplimentele de calciu în ceea ce privește greutatea corporală și excreția de grăsime din scaun.

Niciunul dintre analize nu a constatat niciun efect protector general al consumului de produse lactate proaspete asupra dezvoltării supraponderalei și obezității sau asupra compoziției corpului (procentul de grăsime corporală). Cu toate acestea, au existat indicii că consumul de produse lactate proaspete pare să sprijine scăderea în greutate a dietelor de slăbit, cel puțin pe termen scurt (până la un an).

Informații suplimentare: Sunteți abonat și doriți să citiți articolul menționat? Apoi conectați-vă la www.ernaehrungs-umschau.de și citiți articolul complet online în secțiunea revistei de specialitate.

În ediția tipărită curentă a ERNÄHRUNGS UMSCHAU (3/2016) veți găsi textul de la pagina M173.