Consumul de sparanghel Cele mai importante reguli de etichetă
Consumul de sparanghel: cele mai importante reguli de etichetă
21 aprilie 2015, 15:12 | om (CF), ani
Este rău să mănânci sparanghel cu tacâmuri? (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Pentru o lungă perioadă de timp, sparanghelul a fost rezervat populației bogate din cauza recoltei sale elaborate și a prețului foarte ridicat rezultat. Cu toate acestea, este o eroare că legumele au fost consumate elegant. Dacă doriți să mâncați sparanghel conform etichetei, veți găsi sfaturi despre vinul potrivit și instrucțiuni uimitoare aici.
Mănâncă sparanghel atunci și acum
În mod clasic, sparanghelul era consumat cu degetele într-o societate de lux. Bastoanele nobile nu au fost nici măcar lăsate să fie tăiate în bucăți de mușcătură, așa că au fost consumate laborios într-o singură bucată.
A existat un motiv foarte plauzibil pentru aceasta: cuțitele disponibile la acea vreme nu erau rezistente la rugină - contactul cu legumele a dus inevitabil la rugină severă.
Bucurați-vă cu prietenii (Foto: arhivă)
Telefonare și mâncare (Foto: arhivă)
Copilul mănâncă neplăcut (Foto: imago)
Coate pe masă (Foto: arhivă)
Nu te joci cu mâncarea. (Foto: arhivă)
Tacâmuri (foto: arhivă)
Prinderea ochelarilor de tulpină (Foto: arhivă)
Maniere la masă la toate vârstele (Foto: arhivă)
Adepților manierelor clasice li se mai permite să-și murdărească mâinile și să-și mănânce sparanghelul, așa cum probabil aristocrații și duhovnicii făceau în Evul Mediu. Dacă doriți să mâncați sparanghel în acest fel, micile nenorociri de pe masă cu greu pot fi evitate. Prin urmare, pentru această variantă de mâncare cu sparanghel ar trebui să fie prevăzute castroane cu apă caldă și lămâie.
Mănâncă sparanghel elegant: așa funcționează
În zilele noastre este mult mai ușor pentru dvs. datorită tacâmurilor din inox. Cu toate acestea, ar trebui să utilizați cuțitul cât mai puțin posibil atunci când mâncați sparanghel: acesta trebuie utilizat numai pentru tăiere. Potrivit lui Knigge, împingerea vasului pe farfurie nu este adecvată.
În plus, sparanghelul este așezat pe farfurie cu vârful spre stânga și mâncat întotdeauna de la vârf până la tulpină.
Vinul potrivit pentru sparanghel
Practic ai dreptate cu vinul alb cu sparanghel. Potrivit expertului în vinuri Max Gärtner, vinurile clasice de sparanghel sunt Silvaner și Pinot Gris.
Intensitatea vinului ar trebui să depindă de sos. Cu cât sosul este mai puternic, cu atât vinul poate fi mai puternic cu sparanghelul. Sparanghelul în sos de unt, de exemplu, necesită un vin alb proaspăt și tânăr. Sosurile grele, cum ar fi sosul olandez, se potrivesc bine cu un risling, a cărui aciditate se potrivește cu ingredientele bogate ale felului de mâncare.
Orice lucru care are un gust bun este permis
Dar, ca și în cazul regulilor generale de comportament, lucrurile au devenit mai relaxate în acest domeniu. Un vin roz poate fi servit cu siguranță cu sparanghel verde. Dacă sparanghelul este servit ca garnitură, vinul roșu poate fi ales chiar și pentru carne închisă la culoare. Orice lucru care are un gust bun este permis - chiar și cu vin cu sparanghel!