Consumul excesiv de cafea ar putea favoriza creșterea în greutate

Dacă într-un fel, consumul de cafea poate fi bun pentru sănătatea dumneavoastră, dincolo de o anumită doză, băutura ar deveni dăunătoare și nu doar pentru nervii sau somnul nostru. Cel puțin asta susține un nou studiu realizat de cercetători australieni și publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry. Potrivit acestor studii, consumul prea mult de cafea, în acest caz mai mult de cinci până la șase căni pe zi, ar favoriza creșterea în greutate sau chiar obezitatea și sindromul metabolic.

consumul

Acest sindrom se caracterizează printr-o circumferință mare a taliei, prezența hipertensiunii și, în special, un nivel ridicat al trigliceridelor în sânge. Aceștia sunt toți factorii care promovează riscul de a dezvolta boli cronice precum diabetul și accidentul vascular cerebral. Pentru a ajunge la astfel de concluzii, cercetătorii australieni au studiat îndeaproape efectele anumitor polifenoli, numiți „acizi clorogenici” (CGA) prezenți în cantități mari în cafea dar și în ceai și în anumite fructe, precum prunele.

Într-adevăr, după cum subliniază profesorul Kevin Croft, „studiile arată că consumul de cafea reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2”. Dar această cercetare a analizat și cafeaua decofeinizată „sugerând că beneficiile pentru sănătate ale cafelei provin dintr-un alt compus decât cofeina”. Acesta este motivul pentru care cercetătorii au analizat polifenoli.