Consumul și originea apei potabile - apa potabilă - nutriția - consumatorii - WDR

Secțiune nouă

Apă potabilă: consum și origine

Secțiune nouă

Consumul de apă potabilă pe cap de locuitor în Germania în 2010 a fost de 121 litri pe locuitor și pe zi. Drept urmare, consumul zilnic de apă în sectorul privat a scăzut cu aproximativ 22 de litri de persoană între 1991 și 2010. Acest lucru se datorează în principal comportamentului modificat al consumatorilor și utilizării aparatelor și accesoriilor casnice de economisire a apei. Consumul mediu al gospodăriilor private din statele federale a fost foarte diferit. A fost între 135 de litri în Renania de Nord-Westfalia și 85 de litri în Saxonia. Folosim aproximativ o treime din apa folosită în gospodărie pentru îngrijirea corpului (igiena personală) și pentru spălarea toaletei. Surprinzător: folosim în jur de cinci litri pe zi pentru prepararea și consumul de alimente.

Potrivit Oficiului Federal de Statistică, apa potabilă din Germania se obține din următoarele resurse:

8% apă de izvor
62 la sută ape subterane
9% procente de apă subterană îmbogățită
Filtrat bancar de 8%
1% apă de râu (apă de suprafață)
12% apă din lac și baraj (apă de suprafață)

Apa de ploaie nu este transformată în apă potabilă în alimentarea cu apă publică centrală a Germaniei. În Renania de Nord-Westfalia, cea mai mare parte a apei potabile provine din apele subterane și de izvor, precum și din apele subterane îmbogățite. Aproape întreaga populație a Germaniei este conectată la alimentarea cu apă potabilă publică. Datorită celor aproximativ 4.800 de companii germane de furnizare a apei, avem disponibilă orice cantitate de apă potabilă curată non-stop.

Prezentare generală a formelor de apă brută

Te-ai întrebat vreodată de unde vine apa ta de băut? Și v-ați fi crezut că majoritatea oamenilor din Köln își iau apa potabilă din Rin? Vă oferim o scurtă prezentare generală a originii apei brute:

Panza freatica apare în principal din apa de ploaie care se scurge în pământ și din apa care ajunge la subsol din apele de suprafață, adică pâraie, râuri și lacuri. Datorită forței gravitaționale, se deplasează mai mult sau mai puțin vertical în jos până când lovește un strat de rocă impermeabil la apă. Pe drumul spre subsol trece prin diferite straturi naturale de filtru din sol. În principiu, apa subterană este protejată de alte influențe ale mediului, făcând din alimentarea cu apă subterană cea mai sigură formă de producție a apei potabile. Cu toate acestea, în Renania de Nord-Westfalia doar aproximativ 40% din apa potabilă provine din apele subterane

Apa de izvor este o formă specială de apă freatică care iese din pământ într-un anumit punct.

O sursă de extracție a apei: apa de suprafață.

Cand Suprafata apei după cum sugerează și numele, se numește apă deschisă și nelegată pe suprafața pământului. Acestea includ, de exemplu, râuri, lacuri și baraje. Spre deosebire de apa subterana, este expusa la multe influente. Animalele trăiesc în apă și pe malurile sale. Mai mult, prin industrie și agricultură, elementele constitutive intră în apa brută care sunt nedorite în apa potabilă și pot fi chiar dăunătoare sănătății. Sarcina lucrărilor de apă este identificarea și îndepărtarea acestor substanțe.

Există alte două forme de apă brută ape subterane îmbogățite si Filtrat bancar. Apa subterană îmbogățită constă în mare parte din apă de suprafață, apă subterană sau filtrat de mal care s-a scurs pentru a crește nivelul apei subterane. Filtratul de mal este apă care provine inițial dintr-un râu sau lac. Cu toate acestea, nu este pompat la suprafață; în schimb, se folosește apa care se scurge prin albia râului. Ambele tipuri au avut o fază lungă de curățare înainte de a fi extrase.

Sarcina furnizorului de apă este de a utiliza procese speciale pentru a transforma apa în apă potabilă curată, în funcție de tipul și calitatea apei brute și a ingredientelor dizolvate și nedizolvate. Acest lucru necesită de obicei o serie de procese pentru a satisface cerințele ridicate de apă potabilă.

Calitate înaltă garantată?

Fiind alimentul de bază numărul unu în Germania, apa potabilă este supusă unei monitorizări stricte. Monitorizarea apei potabile este reglementată de Ordonanța privind apa potabilă. În conformitate cu aceasta, trebuie să îndeplinească anumite proprietăți de calitate prescrise de lege. Acest lucru se aplică în mod egal tuturor formelor de apă brută. Cerințele de bază includ că apa potabilă este pură și sigură pentru consumul uman, că nu conține agenți patogeni sau substanțe în concentrații nocive pentru sănătate. În plus, specifică furnizorilor germani de apă și autorităților responsabile ce și cum trebuie să monitorizeze calitatea apei potabile.

Diferite tipuri de apă potabilă în ambalaje diferite.

Apa îmbuteliată ca alternativă?

În comerțul cu amănuntul din Germania, gama de apă îmbuteliată este imposibil de mare. Produsul lichid se numește practic apă minerală. Ordonanța germană privind apa minerală și de masă diferențiază, de asemenea, între apa minerală naturală, apa de izvor, apa de masă și apa medicinală. Toate apele trebuie să îndeplinească criterii speciale. Pentru apă naturală de exemplu:

Trebuie să aibă originea în resursele de apă subterane protejate de contaminare și trebuie obținute din una sau mai multe surse naturale sau dezvoltate artificial.
În plus, apa are o puritate originală și se caracterizează prin conținutul său de minerale, oligoelemente sau alte componente.
Ingredientele sale pot fluctua doar nesemnificativ.
Apa trebuie îmbuteliată direct la sursă și necesită aprobare oficială.

În schimb, cerințele pentru Apa de izvor setat mai puțin sus. Sursa nu trebuie recunoscută oficial. Cerințele de puritate sunt, de asemenea, mai mici.

Apă medicinală este supus Legii medicamentelor și chiar trebuie aprobat de către departamentul de sănătate. În mod ideal, conține o proporție mai mare de minerale decât apa minerală naturală.

Apa de masă nu este un produs natural deoarece este fabricat industrial. Este permis un amestec de diferite tipuri de apă și alte ingrediente. Prin urmare, nu este permisă utilizarea adaosului „natural”.

Fizzy and tangy, atât de mulți le plac apa minerală. Interesant de știut: apa minerală poate conține în mod natural dioxid de carbon. Dar producătorii pot, în funcție de preferințele lor, să o retragă din apă sau să o adauge artificial. Acidul carbonic nu este altceva decât gazul dioxidului de carbon dizolvat în apă. Conținutul de dioxid de carbon poate fi recunoscut prin etichetele sticlei „spumante” sau „clasice”, „medii” sau „statice”.