Controlul produselor fitosanitare - Limite maxime de reziduuri (LMR) Ministerul

  • Acasă>
  • Controlul produselor fitosanitare - Limite maxime de reziduuri (LMR)

Limite maxime de reziduuri (LMR) sunt nivelurile superioare ale concentrației de reziduuri de pesticide permise legal în sau pe alimente și furaje.

controlul

Acestea se bazează pe bune practici agricole și pe o expunere minimă a consumatorilor, necesare pentru protejarea celor mai vulnerabili consumatori.
Regulamentul (CE) nr. 396/2005 armonizează la nivel comunitar LMR-urile pesticidelor autorizate în produsele de origine animală sau vegetală destinate consumului uman sau animal.

Există o LMR definită pentru fiecare pereche „Alimente (fructe, legume sau cereale) - Substanță activă pesticidă”.
LMR este stabilit pentru fructe sau legume nici spălate, nici decojite.
La stabilirea dosarului pentru comercializarea pesticidului, se efectuează și teste pe produse prelucrate (de exemplu suc de roșii, făină, bere.) Dacă prezența reziduurilor în produsele proaspete depășește 0,1 mg/kg. Aceste teste se referă la natura reziduului și la coeficientul de transfer al substanței fitosanitare.

Stabilirea limitelor maxime de reziduuri pentru pesticide în produsele alimentare de origine vegetală ia în considerare realitățile agronomice, dar și cerințele toxicologice.