Copilul meu nu mai vrea să mănânce carne Cele trei rețete ale noastre pentru a evita panica (și deficiențele)

Articol rezervat abonaților cu 8 minute de citit

Postat pe 25.11.2020

Copiii sunt din ce în ce mai conștienți de impactul farfuriei lor.

Dezgust temporar sau conversie rațională la vegetarianism: el sau ea a decis că carnea nu va mai avea loc pe farfurie. Este serios ? Și mai ales, ce mâncăm în seara asta? Iată trei rețete din cartea „Mamă, nu mai vreau să mănânc carne!”, Publicată în septembrie.

Schimbările climatice și preocuparea pentru bunăstarea animalelor, care au fost în centrul atenției de câțiva ani, au avut un impact asupra generațiilor mai tinere, care sunt din ce în ce mai conștiente de impactul alimentelor lor. O problemă întâmpinată de un număr tot mai mare de părinți, precum Carole Ibrahima, care în Maman, Nu vreau să mănânc carne, publicată de Terre Vivante, împărtășește experiența ei de șapte ani cu fiica ei, care a devenit vegetariană la vârsta din 9. Între angoasa de a ști dacă fiica ei are totul pentru a crește bine și dificultățile de îmblânzire a tofuului și a altor ingrediente, ea oferă cincizeci de rețete și o mulțime de sfaturi zilnice pentru a însoți această schimbare care, în cele din urmă, are repercusiuni asupra obiceiurilor alimentare ale întreaga familie. Câteva idei și trei rețete originale pentru a lua acest aliment se schimbă fără probleme.

---